Frutos secos

Siempre he oido que lof rutos secos son buenos cuando salimos de ruta y para cuando vamos al monte a hacer una escursion andando. Lo que nunce he sabido es el por que. asi que ay mi pregunta. Por que son bueno los frutos secos, que aportan? y cuando es recomendable comerlos ( cuando estamos bajos de fuerza, en cualquier momento...) y que cantidades, todos los que se quieran, pequeñas cantidades pero amenudo...

Hbaer si alguien puede resolverme esas pequeñas dudas acerca de los frutos secos ;-).

Sds.

 

son magníficos, pero de asimilación lenta

 

en mi humilde opinión, no es la mejor fuente de energía. tienen bastante grasas la mayoría, aunque de muy buena calidad, es decir bastante sanas, salvo los cacahuetes.
es mejor una fuente de hidratos de carbono de asimilación lenta, plátano, bocata, etc...

 

Tienen muchas proteinas, por lo que ayuda a la recuperacion muscular. Tambien tienen muchas grasas

 

siento contradecirte, pero no, no tienen muchas proteínas

 

Asi que no es la mejor opcion para llevar en una ruta, no? o es bueno, pero si nabusar.

De asimilacion lenta? y eso? cuando dices bocata, puede ser de cualquier cosa o ay alimentos que sean mejor descartar?


Estoy un poco perdido en esto de la alimentacion adecuada a la hora de hacer ejercicio y la verdad que es algo importante.

Yo de momento suelo llevar lo que supone que es comida sana, pero que no se si sera la adecuada. Cosas como fruta, sandwich de jamon york o queso fresco y algunas veces chocolate. Es adecuada esa alimentacion para salir de ruta? o ay algo que sobre y algo que falte?


Sds.

 

En proporcion a los hidratos de carbono son ricos en proteinas, pero son proteinas que no se asimilan tan bien como las de la carne luego nos quedamos igual en ese sentido. Utiles como energia a conseguir un par de horas despues de tomarlos.

 

Si a ti te parecen pocas proteinas los 20g de las almendras, los 27 de los cacahuetes...

FRUTOS SECOS Valor energético (Kcal) Hidratos de carbono (g) Lípidos (g) Proteínas (g)
Almendras 574,63 - 3,5 - 53,5 - 20,0
Avellanas 565,88 - 5,3 - 54,4 - 14,1
Cacahuetes 580,88 - 8,5 - 49,0 - 27,0
Nueces 602,0 - 4,0 - 59,0 - 14,0
Pipas de girasol 548,0 - 20,0 - 43,0 - 21,5
Pistachos 593,69 - 15,66 - 51,6 - 17,64
Castañas 165,05 - 36,6 - 2,2 - 2,0
Dátiles secos 227,13 - 57,1 - 0,2 - 2,8

 

¿pero sobre cuantos gramos de frutos secos? porque así no sabemos cuantos gramos hay que tomar de almendras par obtener 20 gramos de proteínas (por ejemplo).

 

Todo es sobre 100g de alimento

 

gracias EPaRaNoI.

sólo resta otra pregunta: ¿las proteínas de los frutos secos son tan buenas como las de la carne por ejemplo?

 

yo nose los frutos secos pero cuando voi d ruta siempre me llevo alguna pieza de fruta, a mi me van bien. Personalmente una de las que me va mejor es al platano, porque?? ni idea pero me funciona ejje

 

yo también los llevo. mi estrategia es comer algo rico en carbohidratos una hora antes y luego llevar plátanos e ir comiéndome uno cada 30-45 minutos aproximadamente en salidas cortas. con eso aguanto mucho mejor.

los plátanos cuanto más maduros mayor índice glucémico y antes llega el azucar al músculo.

¡plátano power!

 

yo soy de higos secos y datiles son una buenas fuente de hidratos de carbono

las avellanas almendras.... estan bien para tomar en cantidades pequeñas, por ejemplo cuando vas al monte andando las puedes tomar cuando empiezas a bajar, mejor si son naturales que fritos o tostados

 

Yo compré n tabletas de 300g de turron Jijona al acabarse las navidades, a 1 euro !!! y lo voy dosificando desde entonces, aprox. 1 barrita de 50 g. (que son como 300 kcal) envuelta en papel aluminio, que como a mitad de ruta (siempre en rutas de > 2 horas, para menos tiempo no llevo ni agua). Será "sicológico" pero a los 20 minutos ya se nota el aporte.

No es comparable lo que ocupa un plátano en la riñonera a lo que ocupan una barrita de jijona

Por cierto, ya sólo me queda una tableta . . . ¿donde se puede encontrar turrón en verano? :mrgreen:

 

jajaja, me encanta el turron de Jijona, pero ahora k no hay,nadie toma geles?

 

el turrón es energía pura, pero lo malo son las caries xD.

también puedes probar a hacer mis barritas energéticas, explico la fórmula en el post que aparece en mi firma. muchos ya las han hecho y se las comen antes de salir jaja.

un saludo.

 

Lo guardé en un TXT en "mis documentos" cuando lo publicaste, y tiene buena pinta pero . . . yo y el cocinar no nos llevamos bien.:?

El jijona tiene más ventajas sobre otras barritas que hay por ahí : no deja apenas restos (aunque reconozco que un trozo de nuez entre los dientes a 50 km de un palillo puede hacer la mañana muy entretenida :qmeparto ), no se licua en la riñonera como el chocolate, y llevándolo en Albal genera un residuo colapsable hasta el tamaño de un guisante, que apenas estorba para llevarlo de vuelta a casa y no ensucia el bolsillo.

 

Son Un Gran Aporte De Proteínas De Lenta Absorción, Por Ello Son Tan Buenas Las Barritas, Sobre Todo Los Frutos Secos Sin Elaboración Ni Sal Como Las Nueces.

Un Saludo.

 

de asimilación lenta son los hidratos de carbono (hc) complejos, es decir los que tengan almidón, por ejemplo pan, plátano, pasta, harina (galletas, bollos). los hc de asimilación rápida son los azúcares: glucosa, fructosa, sacarosa (azúcar común), etc... en salidas normales salvo que le esprintes al compi es mejor de asimilación lenta, en mi opinión. bocata, pues si, de cualquier cosa, más o menos, hombre de chicharrones, pues no lo veo, la verdad!!!
si, eso que llevas es coj....
la fruta para recuperar sales minerales que se pierden con el sudor (K: el plátano por ejemplo), el chocolate para azúcares de asimilación rápida, etc...
es mejor comer poco y frecuente e hidratarse bien
saludos