Yo os animo a que bajéis de peso, pero sin tener que pasar hambre y teniendo en cuenta, algunos detalles.
1º Indice de masa corporal: IMC
El índice de masa corporal lo podemos calcular con la siguiente fórmula:
IMC = Peso/Altura (metros)²
Ejemplo:
IMC = 72 kg/1,77² = 23
El resultado te viene a decir en las condiciones de nutrición en que te encuentras, así como el grado de riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular en función del sobrepeso que puedas tener. Estos son los valores estándar más utilizados:
Varones Mujeres
< 20 Desnutrición <19
20-24,9 Normalidad 19-23
25-29,9 Sobrepeso 24-27
30-40 obesidad 27-32
> 40 Obesidad grave >32
En nuestro caso nos encontraremos o deberíamos encontrarnos, dentro de los parámetros de la normalidad. Los buenos escaladores estarán más cerca del IMC 20 en el caso de los hombres, del 19 en el caso de las mujeres. Otra cosa muy distinta es calcular el peso ideal que deberías tener.
Dos ciclistas distintos, con mismo peso y misma altura y por supuesto con idéntico IMC, pueden ser bastante diferentes a la hora de saber como tienen ese peso repartido.
Lo más conveniente es que acudas a un profesional para que estime el peso graso y muscular que tienes. Para ello son necesarios ciertos instrumentales específicos. Una vez efectuado el cálculo te podrán decir cual es tu peso ideal.
2º Cómo es tu metabolismo
En el siglo XX, allá por los años 40, un americano llamado Sheldon desarrollo la teoría de los somatotipos. Dicha teoría nos viene a decir que la forma de nuestro cuerpo está influenciada por la zona donde almacenamos la grasa y por la facilidad o dificultad de crear masa muscular.
Atendiendo a esto ultimo, hizo la siguiente división:
- ENDOMORFO: Si eres GORDO.
- ECTOMORFO: Si eres FLACO.
- MESOMORFO: Si eres FORNIDO.
Según esta teoría debes tener en cuenta que por naturaleza ya perteneces a uno de los siguientes modelos, y lo tendrás mejor o peor a la hora de perder y ganar peso o músculo.
Endomorfo
Todos conocemos a alguien en este mundillo de la bicicleta que está obsesionado por su peso. Llevan dietas espartanas, pasan más hambre que Carpanta y aún así les es muy difícil perder grasa y son de gran estructura ósea. Si perteneces a este tipo de constitución ya sabes que debes hacer una buena y larga base aeróbica con el fin de potenciar el metabolismo de las grasas y acostumbrar al organismo al consumo de las mismas. Si vas al gimnasio no te interesa cargar mucho peso.
Puedes hacerte un cicloturista de los llamados “diesel especializado en pruebas de fondo”. Puedes hacer papeles muy dignos en las cicloturistas, no te obsesiones con quedarte hecho un garrillas porque igual enfermas en el intento.
Mesomorfo
Son los que ganan músculo con facilidad; sólo con verles las piernas ya dan miedo. Son los afortunados, ya que con un buen entrenamiento y un porcentaje bajo de grasa (la cual tienen facilidad para perder), pueden tener aspiraciones deportivas muy
interesantes.
B]Ectomorfo[/B]
Serán aquellos que son delgados por naturaleza. Si eres de los que más vale que te compren un traje que invitarte a merendar y además no engordas ni un gramo, puede que pertenezcas a este grupo. El no poder ganar peso o músculo puede llegar a obsesionar tanto como a los primeros pero en sentido contrario. Importante una alimentación adecuada y un buen trabajo de gimnasio.
De todos los modos salvo que tengas una obesidad muy clara, estés en los huesos o te salgan músculos al levantar la cucharilla del café, no se puede definir claramente a cual de dichos grupos se puede pertenecer. Para podernos encuadrar en uno de los grupos deberíamos entrenar adecuadamente durante un largo periodo de tiempo, con un entrenamiento correcto y una dieta muy adecuada. Normalmente siempre se tiene un somatotipo dominante, pero con tendencia a uno de los otros dos.
3ºEl metabolismo basal
Es lo que gasta o calorías que consume nuestro organismo para desarrollar y mantener las funciones vitales en un periodo de 24 horas. Intervienen distintos factores como la edad, sexo y temperatura.
A esto hay que añadir el consumo calórico dependiendo de nuestra actividad laboral. No va gastar lo mismo un administrativo que se encuentra sentado durante su jornada laboral, que otro que esté las 8 horas de pie. A partir de los 30 años el metabolismo basal va decreciendo. Mientras estamos durmiendo se reduce entre un 5-10%.
En situaciones de frío aumenta el metabolismo basal ya que el organismo debe consumir más calorías para mantener la temperatura corporal. Situaciones de estrés, angustia y ansiedad puede aumentar nuestro metabolismo basal, hasta un 50%.
Cuando estamos haciendo la digestión también consumimos más calorías.
Existen varios métodos para calcularlo, pero vamos a quedarnos con uno de los más sencillos y aproximados:
Hombre: 66,473 + (Peso 75 kg x 13,7516) + (Altura 175 cm x 5,0033) = Resultado anterior – (Edad 40 x 6,6755)
Mujer: 655,0955 + (Peso 75 kg x 9,56364) + (Altura 175 cm x 1,8496) = Resultado anterior – (Edad 40 x 4,6756)
Otra fórmula más sencilla sería la siguiente:
En el hombre deberemos considerar el consumo de 1 caloría por cada kilo de peso y hora. En el caso de las mujeres 0,9 por kilo de peso y hora. Ejemplo:
Hombre de 75 kg de peso, tendría un consumo basal de 1 caloría x 75 kg = 75 cal/hora.
75 calorías/hora x 24 = 1800 calorías en un día.
Mujer de 60 kg de peso, tendría un consumo basal de 0,9 calorías x 60 = 54 cal/hora.
54 calorías/hora x 24 = 1296 calorías en un día.
Una vez calculado el consumo de calorías diarias que gasta tu organismo debes tener en cuenta el gasto extra que vas a introducir con el entrenamiento, condiciones meteorológicas (el frío aumenta considerablemente el número de calorías a consumir), si ese día trabajas, estás de fiesta, el tipo de actividad profesional que tienes… en definitiva muy particular.
Debes tener en cuenta el reparto que vas a tener que hacer de las comidas, teniendo en cuenta las horas que vas a entrenar y al ritmo que vas a entrenar. Tampoco es cuestión de ir con una báscula en el bolsillo, y pesar hasta el aire que respiras.
Por cada hora de entrenamiento intensivo, puede variar el consumo de calorías entre 500 y 800 (aproximadamente).
Aunque quieras perder peso, no asocies hidratos de carbono con engordar, algo muy habitual en la creencia popular y desafortunadamente también entre algunos deportistas de resistencia. Cualquier alimento que consumas, te engordará si es más de lo que necesita tu organismo. Aparte de los malos hábitos existentes en el reparto de las comidas y su contenido, está la cantidad.




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