Mejores barritas y gel energético?

No es ninguna fórmula secreta, ya me había preguntado algún forero por privado, copio y pego la respuesta.

Estos son los ingredientes:

100g de miel
200 g de mueslis
100 g de leche
35 g de chocolate
35 g de galletas
2 huevos
1cc de levadura

Tan sencillo como coger las galletas y los mueslis y picarlos en una picadora hasta que queden casi como arena, luego coges en un bol y pones las yemas, la miel, la leche y le añades los mueslis y galletas triturados, la levadura y lo mezclas todo bien. Y por otro lado bates las claras a punto de nieve y las añades y mezclas con cuidado que no se bajen mucho las claras, lo metes en un molde, yo lo meto en uno tipo puding y una vez relleno le meto el chocolate a pedazos pequeños. Todo esto al horno a 180º C sobre 30 min dependiendo de cada horno, y nada luego las cortas como quieras, yo las suelo cortar en barritas de unos 40-50 g y salen unas 10-11 barritas.

Las envuelvo en papel albal y las meto en una bolsa de congelar y al congelador y se conservan como el primer día.

Espero haberte ayudado, esa es la base de mi receta, yo por ejemplo le añado dos cucharadas de nescafé,también puedes ponerle canela, he escuchado hasta gente que les pone aminoacidos, eso ya es la imaginación al poder de cada uno.

Pero son unas barritas consistentes en hidratos, bajas en grasas, con sus proteínas, su toque de chocolate que hace que sepan bien y la miel que hace que se asimile muy bien.

Saludos y espero que lo pruebes y me cuentes.

 

Muy apañado....mola! Habrá que probar, aunque soy muy perro para la cocina.

 

Los geles de SIS están muy buenos y son muy completos. Yo probé estos: http://www.scienceinsport.com/public/shop_product.php?selprod=10.
Pero no los encuentro en tiendas físicas.

 

Según esta página, picos de membrillo de la marca Helios en Madrid los tienes en Eroski, a 1,29€ para más datos jeje

 

jan23, muchas gracias por la receta. Una buenísima idea hacer tus proprias barritas. Seguro que lo probaré.
Un saludo.

 

2 dudas, la levadura no la has puesto en los ingredientes, ¿es 1 sobre?
¿qué es el ingrediente 1cc?

Saludos y gracias por compartir la receta casera.

 

Tienes razón, la levadura es una cucharada de cafe de esas pequeñas y es levadura tipo royal.

Un saludo.

 

Y las sacas del congelador la noche antes de la salida ???

 

Como quedan como bizcocho o como galletas, vamos que si son esponjosas o duras. ¿Lo del chocolate que le echas los tropezones y los hundes para que se repartan? ¿que tipo de muesli o marca echas para hacerme una idea?

 

Pagina con recetas alimentación sobre la bici http://usuarios.multimania.es/pedal/recetas.htm

 

Joe, muy buena tio, esto lo hago yo fijo, sabes lo que comes y a tu gusto. Mi pregunta tambien es el resultado, si quedan duras o blandas. Ah! y el muesly este lo venden como los cereales?

Un saludo y gracias!

 

Quedan tipo bizcocho, tipo las de All bran no sé si las ha probado. El chocolate una vez que he rellenado el molde con la mezcla lo reparto por encima y luego los empujo para que queden dentro, de esa manera en verano no te pringas de chocolate.

Un saludo y más pedales.

 

Ahora las estoy sacando justo cuando voy a salir en bici y cuando me las quiero comer están perfectas, en invierno mejor sacarlas por la noche.

Esto tuve que hacerlo porque vi que si no las consumes a corto plazo se empezaban a estropear y probé lo del congelador y se conservan muy bien. En invierno no he probado a sacarlas en el mismo momento, también dependerá de la zona donde viva cada uno.

Aquí en la zona de Alicante no hace casi frío.

Un saludo y más pedales.

---------- Mensaje añadido a las 14:36 ---------- El anterior mensaje fue a las 14:35 ----------

Por cierto en acabarse estas que hice el otro día y vuelva a hacer pondré algunas fotos para que os hagáis una idea de como quedan.

Un saludo y más pedales.

---------- Mensaje añadido a las 14:37 ---------- El anterior mensaje fue a las 14:36 ----------

Los mueslis los venden en el mercadona en la zona de los cereales, yo los compro allí pero vamos que en cualquier herbolario habrán.

Un saludo y más pedales.

 

yo las acabo de hacer y doy fe que están riquísimas, el único cambio que he hecho yo es sustituir el chocolate por coco rallado. La consistencia es perfecta
gracias por la receta :amo

 

ESTO ESTO



Esto es una bomba

gracias

 

Yo los he visto en el Ahorramas, incluso más baratos.

 

pienso probar esa formula secreta pero como no soy amigo de meter en la nevera/congelador nada envuelto en aluminio lo sustituire por el plastico transparente.

talvez sean manias de veijo cascarrabias pero...

hace tiempo hacia las mias con muesli y miel, era un poco engorroso pero funcionaba aunque esta receta sera mas practica y menos engorrosa de llevar encima.

 

Lo prometido es deuda, ayer hice barritas ya que no me quedaban y hice un pequeño pasao a paso.

Aquí os lo dejo.











Así de sencillo es preparar vuestras barritas, os puede llevar 10 minutos prepararlas más lo que tarde en el horno. Rápidas, muy económicas y mucho más potentes y sanas que lo que puedan vender en cualquier tienda.

A disfrutarlas.

Un saludo y más pedales.

 

Para los más curiosos aquí dejo lo que sería el valor nutricional de las barritas, tener en cuenta que esto es del total osea que tendriais que dividirlo para saber el equivalente por cada 100g o por barrita.

http://www.kelloggs.es/nutricion/calcula_dietas/tumenu_ingestas_totales.php?id_menu=7rmkxpnpzu5

Un saludo y más pedales.

 

Gracias jan23!