recetas sanas... ...y algun bocata

ENSALADA DE ARROZ

- Arroz
- Pimiento verde (crudo)
- Pimiento rojo (crudo)
- Pepinillos en vinagre
- Tomate natural
- Palitos de cangrejo.
- Gambas o langostinos
- Atún.

Cocemos el arroz. Mientras este se cuece picamos todas las verduras, palitos de cangrejo etc....

Añadimos al arroz una vez cocido, mezclamos y aliñamos al gusto, yo particularmente con vinagre de módena.

 

Bocata que me sirve de comida cuando voy a alguna prueba que es por la tarde y no tengo muy claro si voy a tener sito para comer en condiciones:
Media Baguette Rustica o Chapata
tomate rajado
un pimiento verde asado en el microondas ( esta mas way frito...)
un trozo tortilla patatas, si es en verano de la del super por lo de la salmonelosis
* el tomate y le pimiento se meten justo antes de comerte el bocata para que ni se ponga babosete

 

BOCATA PARA DESPUES DE ENTRENAR

Chapata o Rebanadas multicereales del Mercadona ñigeramnte tostadas
Cubrir rebanada con rodajas superfinas de tomate bien maduro
Un chorrito aceite oliva virgen y un pelin oregano
Unas rebanadas queso fresco de Cabra
Una anchoa o dos
La otra rebanada de Pan
Se acompaña con una Cervecita Negra mas bien fresca, no muy fria.

De postre antes del último trago de cerveza un trozo de membrillo

 

Tortas de plátano

Muy fácil, sano, energético y sabroso.

Para dos tortitas:

3 plátanos
1 huevo
1 cucharada azúcar
1 cucharada de harina
1 pizca de canela
1 pizca de anís (opcional).

Pelar los plátanos y dejarlos en remojo con agua hirviendo 4 minutos.
Escurrir y aplastarlos con un tenedor.
Echad el huevo batido, harina, azúcar, canela y anís. Remover.

En sartén mediana con aceite caliente tirar la mezcla.
Darle una vuelta cuando esté dorada.. Y listo.

Opcionalemente tirar sobre ellas miel o chocolate fundido.
Ya diréis.

 

el desayuno de los champions:

sumo de naranja

plato grande de avena cocida en agua y leche

los waffles que apetezcan, dos o tres, con mucha miel

cafe express

a machacar!

 

Flan de leche condensada

1 bote de leche condensada
la misma cantidad de leche entera que de leche condensada
4 huevos
azúcar

En un recipiente no metálico, ponemos azúcar y un poquito de agua para hacer el caramelo. Lo ponemos en el micro y hasta que se derrita y dore el azúcar. Dejamos enfriar.
En otro recipiente batimos los huevos, luego añadimos la leche condensada y la leche entera. Mezclamos todo y lo ponemos en el recipiente donde está la leche condensada.

Lo ponemos a máxima potencia en el microondas unos 10 - 15 min (ver si va cuajando). Dejar enfriar y ¡Voilá! YA ESTÁ.

PD: Esta receta me la pide muchísima gente, no hay nadie que haya dicho que no le guste. Y cuando se olvidan de la receta me vuelven a llamar para pedírmela.

OS RECOMIENDO QUE LA PROBEIS

 

Empanada gallega:
El truco de adelgazar con este plato de exquisito paladar es cogerse la bici, ir a Galicia, comerse la empanada y volver a casa.
Si sólo se come la empanada, el adelgazamiento está garantizado. LAs mejores son las de la zona de Cea.
Obs. Se puede añadir pulpo, que no engorda.

 

Jajajajjaja, puestos a eso, te tomas la empanada gallega, el pulpo, los mejillones, la ternera gallega, el cocidito gallego que viene de lujo esta temporada, las nécoras, los percebes, navajas, y de postre el orujito, crema de orujo, licor café gallego, y la tarta de Santiago, no te joe jajajaja

 

No se si se habrán puesto ya :roll: y no se si serán sanos o no, pero están de ******* :mrgreen:

TOSTA DE LA HUERTA Y EL GUARRO (LA ACABO DE BAUTIZAR, AUNQUE YA ESTABA INVENTADA, PAN TUMACA CREO QUE SE LLAMA) :mrgreen:

-Se corta una rebanada de pan grande (a ser posible de hogaza de pan de pueblo). Se tuesta el pan. Se unta con ajo y un tomate maduro. Se le pone una loncha de jamón serrano (a ser posible ibérico, y si hay pasta, un Joselito no está nada mal) :mrgreen:

TOSTA O BOCATA AL CACAO :mrgreen:

-Se puede utilizar el pan de la receta anterior para hacer la tosta, u otro pan y hacer un bocata. Medio bote de nocilla y pa'dentro :mrgreen:

No se si será sano, pero rico está un rato :mrgreen:

 

***** que hambre me ha entrao, voy a preparar uno de esos XD

 

Te lo pulo un poco por que es un majar riquisimo.

1º Te falla el nombre. No se llama Pan tumaca.El nombre correcto es " Pa amb tomata o Pa amb tomaquet".
2º _La rebanada de pan de payes a ser posible un poco seco, del dia anterior o del otro.
3º Se tuesta
4º Se unta con ajo peeeeerooooo solo por la parte inferior de la tostada.
5º Se unta con tomate maduro, a ser posible tomate de pera o de colgar, yo prefiero estos ultimos.
6º un poco de sal.
7º Se alinea con aceite de oliva , ni poco ni mucho, siempre despues de la sal.
8º El jamon. Tambien se puedo sustituir por langoniza bien seca.
9º Se puede acompañar con un vasito de Fino La Ina bien fresquito o con una copa de cava brut muy fresco este ultimo mi preferido.

Posiblemente el mejor manjar del mundo mundial.

Salu2

 

Otro plato que es el foie con cebolla caramelizada.. y .. buf... para mí otro de los mejores manjares ;D

 

Gracias por las puntualizaciones

 

GELATINA

Sin mas comentarios...

 

Este es uno de mis platos preferidos, tanto por la multitud de combinaciones como por lo rico que está.

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN.

Ponemos en la freidora unas patatas cortadas en rodajas y dejamos freir. Mientras en una sarten freimos un pimiento picado, cebolla y cuando este pochadita añadimos el jamón en tiras ( Tambien se puede hacer con chorizo, chistorra, etc) Añadimos las patatas cuando esten doradas escurriendolas bien. Damos unas cuantas vueltas y echamos unos huevos encima. Mezclamos bien hasta que los huevos estén casi cuajados. Pizca de perejil y para el plato

 

Jeje, que bueno... yo también tengo ese mismo salvamanteles, creo que de Ikea...

Saludos.

 

que hariamos los pobres de hoy en dia sin San Ikea :meparto

 

***** y a que hora dices q vaya..... este no era un post de comida sana....

 

Para mi los mejores majares:
Pote de verzas asturiano.
Tortilla de patata con cebolla y unos trocitos de chorizo.
Frejoles (aluvias verdes) con patata y jamon y ajo.
Patatas a la importancia.
Patatas rellenas de carne o bonito.
Bonito en salsa.
Culaquier pescado a la plancha o al horno.

 

si estas en proceso de "afinamiento" una opcion para esos huevos rotos es poner las rodajas y pimientos con un chorrito de aceite en el microondas a potencia media-alta, tapados y que se vayan haciendo despacio, unos 5'. Antes de meter la patata enjuagala y refrescala para quitar almidon en exceso.
La mezcla en un wok o sarten honda.