Todo lo que querías saber sobre nutrición

Lo se, yo tomo mucho aguacate, frutos secos... Pero me referia a que se dijo que no es "recomendable" tomar muchas grasas en torno a lo que dure el entreno debido a que se tarda bastante en digerir...

 

Puede interferir en el rendimiento. Ahora, si sale a soltar patas, pues igual no le importa demasiado.

 

Que os parece este "recovery" casero?
-1 vaso leche entera
- 1 yogurt natural (Sin azucar)
- Cucharada de miel
-60g de copos de avena o "corn flakes" sin azucar
- 1 platano

Todo triturado y un poco de canela y listo!

 

Yo quitaría el yogurt y cambiaría la leche entera por semidesnatada porque creo que así se facilitaría la digestión. El plátano que sea maduro porque tiene mayor índice glucémico y si puedes preparalo con antelación para que la avena se hidrate, mejor.
Yo lo tomo así muchas veces y perfecto. Si estoy equivocado en algo pido disculpas por adelantado, no soy ningún experto en la materia.

 

Muy bueno.

 

Últimamente estoy endulzando con dátiles. Quitaría la miel y pondría un par de dátiles. Y el plátano bien maduro.

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Yo quitaría la avena y le pondría maltodextrina, que además de ser carbohidratos rápidos (para qué quieres avena en un recovery?) no tiene sabor y te va a salir más bueno.
Yo la avena la meto en el desayuno, pero nunca después de un entreno.

 

Mas nutrientes.
Ya se sabe que la ventana anabolica de 30 minutos es un mito; si el aporte a lo largo del dia es correcto, no notara la diferencia entre avena o malto.

 

Yo nunca he visto a un corredor del Tour comerse unas gachas nada más terminar la etapa o desayunar ositos de gominola junto a una cocacola, y al revés sí que lo hacen, por algo será, y no me digas que por marketing.

 

Supongo que tampoco has visto a Contador diciendo que para afinar se alimenta a base de fruta.

 

ok...

 

Si tu argumento es que si los pros lo hacen es lo mejor, prueba otra vez.
Por cierto, los ositos de gominola son pura ******, así que tampoco me sirve ese vídeo.

 

No, los profesionales que a su vez tienen a un equipo de profesionales llevándoles entrenamientos y nutrición no tienen ni **** idea.

Supongo que querías decir que los ositos de gominola son pura sacarosa. Sí, estoy de acuerdo contigo.

 

Yo busco un recovery con "comida real" si quisiera irme a lo facil compro un recovery en polvo de cualquier marca y tirando... al final la avena ademas de HC te da muchos nutrientes.

 

Gachas no sé, pero arroz tres delicias tomaban los del Sky nada más llegar al bus en la Vuelta de hace unos años.

Han puesto en FB lo que come Froome un día de carrera y madre mía...le debe dar la risa cuando os lee que salís sin desayunar, jaja.

 

Sí, pero primero se toman un batido. Incluso también toman ositos de gominola

https://www.bbc.com/sport/cycling/44694122

 

Yo me pillo un arroz con leche y meto proteina de whey y no veas como entra... canela por encima y hago KOM de lo rápido que desaparece.

 

Como Chema Martínez no?? Nose será postureo pero sava cada bol de fruta cada tarde a instagram...

 

No hagáis mucho caso al revisteo porque lo único que buscan son titulares: ahora sacan la dieta de Froome con tropecientosmil gramos de carbohidratos, igual que se pueden ver desayunos suyos de un aguacate, dos huevos y poco más.

Este tío llevará detrás un montón de pruebas de intolerancia, metilación, etc, etc, para saber cuántos hidratos tomar, cada cuánto, de qué tipo para evitar cualquier problema digestivo, etc.
Luego pone que ositos de goma y enseguida la gente da rienda suelta al que "pa qué complicarse".

En ocasiones el mejor alimento puede ser el más simple o absurdo.


Por ej los geles suelen llevar maltodextrina (huelga decir que no todos los tipos son iguales). En otros deportes desapareció su uso hace tiempo porque es un carbohidrato.....digamos obsoleto. Ni es rápido, ni lento, ni tiene la osmolaridad adecuada. No es de liberación lenta como la palatinosa, ni tiene la facilidad digestiva de las dextrinas o amilopectinas, etc.
Pero en la práctica funciona bien, y los otros no tanto. El otro día estuve probando ciclodextrinas con bastante agua y me sienta mejor un gel SiS.


Lo dicho: que seguro Froome en el desayuno come un determinado tipo de arroz, y no cualquier clase de arroz. Y así con todo.
Me jugaría la merienda.

 

Ositos de goma sacarosa? Madre mía.