No tienes la pinza alineada con el disco. Lo primero que debes hacer es aflojar los dos tronillos que se ven de frente en las fotos para alinearla, pero no creo que lo consigas sin antes empujar los pistones para recolocar las pastillas. Mira también que no tengas descolocada la rueda, que debe estar a tope en su alojamiento. Otra cosa que te puede ocurrir es que uno de los agujeros alargados que lleva la pinza para ajustar su posición con respecto al disco haga tope con el tornillo y no admita el centrado. En ese caso tendrías que meter una arandela en uno de los tornillos que ajustan el adaptador de la pinza al cuadro, para centrarla.
****, como echo de menos los v brake, jajaja Si aflojo un poco el tornillo de arriba del adaptador deja de rozar, pero eso deberia ir apretado a tope...
y yo maño y yo!! la frenada de los hidráulicos es bestial (aunque para el ciclismo que hago me bastaban mis "uves"), pero su centrado, mantenimiento, peso y costo los pone en entredicho!! :taz de todas formas haz que lo que te indican soltando al mismo tiempo el tornillo inferior. centras manualmente y aprietas un poco, lo justo par fijarlo. luego rectificas la pinza si fuera necesario y aprietas el superior. giras la rueda y cuando veas que no roza apretas fuerte el inferior y vuelves a girar para comprobar. si todo va bien apretón final al superior. así me funciona a mí. :babas
Pero puedes meter una arandela y después apretarlo a tope. De todas formas mira antes si es simplemente un desajuste de lo que te he contado antes.