VEGETARIANOS EN EL FORO

Lo del medio ambiente lo ha dicho el, yo solo cito.
Tu ya has demostrado en otro hilo tus limitados conocimientos, asi que decir lo que uno quiere oir sin aportar, no sirve de nada, yo digo en cada momento lo que pienso y aporto informacion, aunque muchas veces eso signifique quitarle la razon a alguien, prefiero rebatir algo para luego aportar informacion que simplemente decir "muy bien" como has hecho tu.

 

Yo ya he dicho en otro post que me parece muy bien que hayas decidido dar este paso.
Lo que me parece gracioso (y lo digo en general, no por ti) es que alguien sea vegetariano, pero... ah!! carne no, huevos si, me explicas la diferencia?

Lo del coche sinceramente es que me parece ridiculo que se aluda a la conservacion de la naturaleza como excusa para volverse vegetariano, a ti basicamente lo que te ha pasado es que por X o Y no has podido cumplir ciertos objetivos referentes al peso corporal (como bien has comentado en tu primer post, otro de los motivos es no comer tantas grasas) y has decidido dar este paso, ni mas ni menos.

 

Tranqui tio,yo lo unico que le he referido a toni69 que lo mejor es que le
responda un profesional,no puedo aportar mas porque desconozco el tema
vegetariano,pero en ningun momento he criticado su decision cosa que tu si,
¿tu que le has aportado?tus conocimentos son nulos,yo comente que un amigo mio
necesita de suplementacion alimentaria y tu que aportas con tus comentarios destructivos.......
yo flipo,tomate un valium y mas pedales,que por la boca ya pedaleas demasiado chaval.

 

así es compañero, gracias por los ánimos
saludos

 

Yo soy vegetariano (ovolacto de momento) desde hace dos años (tengo 36)... Habré hecho más de 20.000 kms. desde entonces y por aquí sigo...

Todos mis análisis son perfectos, para información de aquellos que han oido/leido/ le ha dicho un primo que los veganos padecemos miles de enfermedades y carencias.

Y me siento mejor que nunca.... Desayuno cereales con leche de soja, como pasta/arroz con verduras, legumbres, etc., meriendo frutas y ceno tortillas, verduras, ensaladas, etc.... Vamos nada raro en plan tofú, algas o cosas de esas...

 

No es gracioso compañero el que coma huevos y no carne por ejemplo. Mi intención es dar un paso más allá y hacerme vegano estricto, pero entiendo que hay que hacer un período de transición. además de que tengo la suerte de que los huevos que como los ponen mis gallinas y yo sé como están alimentadas, y cuando se mueren pues no me las como, hago un agujero en la tierra y las entierro.
En cuanto a lo del medioambiente no es la única razón, es una más de las muchas que enumeré, te propongo leas este artículo http://www.haztevegetariano.com/page/976/nos_conviene_un_menu_cada_vez_mas_vegetariano
Y no es por perder peso aunque veas la regleta bajo. Yo pesaba 96 kilos a finales del 2006( mido 1,75)y no practicaba ningún deporte. En el 2008 llegué a 68 kilos comiendo de todo (incluso carne y pescado). Todo este año he estado en 72-73 kgs, a un kilo de mi peso correcto según un médico deportivo, por lo que la intención no es dejar de comer tantas grasas ni bajar más peso. La regleta la puse porque cuando dejé de comer carne y pescado pues te preocupas por si te falta algún nutriente y comía mucho más cantidad de todo, sobretodo de cereales, me puse en 76,5 kilos, luego me hice unos análisis y estaba perfecto de todo, con lo que me tranquilice más y regulé mucho más la cantidad de comida.
Espero haberte contestado aunque no tenga necesidad de ello, preferiría que me dijeras que nutrientes podrían faltarme o que carencias tiene la dieta en vez de estar cuestionando la motivación de las decisiones. Para eso abrí el post
saludos

 

Enhorabuena compañero por tu perseverancia. Yo aunque lleve sólo 3 meses me pasa como a tí, me siento mejor nunca, nunca había tenido tanta vitalidad. Yo sí como tofu jaja y un pseudocereal que se llama quinoa. Te lo recomiendo de verás, es completísimo y está riquísimo.
Saludos y enhorabuena, ya es hora de ir rompiendo mitos y tabús

 

A bote pronto calcio.
Hierro, cosa que puedes compensar con algun sumplemento vitaminico por si acaso hay carencia, o tomar frutos secos.
Vitamina D, zinc, B12...

De todas formas algun forero mas experto en temas de nutricion como Mercyful te lo dejara mas claro que yo, porque "mis conocimientos son nulos".

 

Lentejas con arroz ¡¡¡¡ Todo el hierro que necesitas y asimilable... Y asimilando todas las proteinas ¡¡¡¡

Calcio = leche de soja enriquecida con calcio... lo mismo...

 

Lamento decirte que la asimilacion del hierro que contienen las lentejas deja mucho que desear, el hierro animal se asimila muchisimo mejor, el vegetal... es expulsado en gran medida.

 

hombre, por fin va tomando color el debate. La realidad es que el hierro hemo(animal) se asimila mejor que el no hemo(de origen vegetal), eso es incontestable. El primero se asimila entre un 15-20% y el no hemo en torno a un 5-10%. Para compensar esta deficiencia hay que tomar más cantidad y combinarla con alimentos ricos en vitamina C. Por ejemplo, comer con zumo de naranja, o tomar de postre kiwi, naranja, plátano,... En cuanto al calcio no es problema, com 1 litro de leche de soja al día ya tienes suficiente, yo me tomo sobre el litro y medio diario. Para el zinc hay que comer cereales integrales, legumbres, levadura de cerveza, germen de trigo, tahini,..., y la vitamina b12 come hace falta enuna cantidad muy pequeña, la tienes en la yema de huevo, o por ejemplo en la leche de soja del mercadona.
saludos y gracias por las aportaciones

 

Yo soy ovolactovegetariano desde hace más de 3 años y es la mejor decisión personal que he tomado. Por supuesto, como todos, tuve que aguantar las chanzas de compañeros y las preocupaciones de la familia, pero increíblemente mi rendimiento físico no solo no bajó sino que aumentó y encima perdí peso.
Solo he perdido agresividad y ansiedad, y he ganado en bienestar emocional y psicológico.
Ya digo, la mejor decisión

 

Estarías agresivo y ansioso, porque no te encontrabas bien contigo mismo, porque por ningún lado veo la relación entre estos estados de animo y la ingesta de productos de origen animal, ¿¿¿???

 

Yo si, se le llama efecto placebo.

 

Va a ser que no: las proteinas animales son un excitante del sistema nervioso. Lo siento, es un hecho.

En cuanto al bienestar se basa en el repudio al dolor ajeno.

Saludos.

 

3 años ya enhorabuena, esto motiva a continuar por el camino emprendido. En mi caso ha sido más fácil porque mi chica también se ha hecho ovolacteovegetariana, y claro eso ayuda mucho con los menús
saludos

 

Disculpa....de donde sacas semejante afirmación, cuando el cuerpo las descompone son exactamente iguales, sea soja, legumbre o ternera,cuando llega al estomago queda descompuesto en lo mismo,"AMINOÁCIDOS", la única diferencia, es el valor biológico de las mismas,que es el que mide la calidad de la proteína, cuanto mas aminoácidos esenciales implica mayor calidad o valor biológico.
Y los dos alimentos con mayor calidad o valor biológico que existen son la leche materna y los huevos, seguidos de la carne, el pescado, y la leche....
Entiendo y acepto que el bienestar se base en el repudio al dolor ajeno y con esta afirmación, creo que demuestras, que tu situación de agresividad y ansiedad es debida a esto, que por otro lado es perfectamente comprensible y no voy a debatir sobre como alguien siente animicamente ante un solomillo,podre exponer como me siento yo, pero jamas decir como te sientes o debes de sentir tu, pero de ahí, a tu primera afirmación, la verdad, es que me gustaría que contrastaras la misma y expusieras el porqué.Saludos

 

Me olvidé del post, lo siento.
En cuanto a lo de más arriba lo recuerdo de la universidad, pero no puedo concretar, he estado consultando el tratado de fisiología médica donde recuerdo haberlo leído pero no lo he encontrado. Lo seguiré intentando por que, además, me interesa mucho.
He buscado en Google pero sólo he encontrado páginas sobre alimentación vegetariana que hablasen del tema. Y en estos casos es mejor contrastar para evitar suspicacias.

Saludos

 

Los menús son mi inconveniente ya que los peques no quieren ni oír hablar de no comer carne. Y ya no sé que hacer por que tengo que luchar contra los tópicos de lo bueno que es lo rojo y lo irrelevante que es lo verde, cuando yo lo entiendo al revés.

Saludos

 

Te aseguro que en una dieta pisci-ovo-lacto-vegetariana equilibrada, salvo posbilbles patologías previas, no tiene porque haber ningún tipo de carencia ni de ningún tipo de nutrientes.

En una ovo-laco-vegetariana o vegetariana es más fácil poder encontrar deficienicias en los niveles de hierro, pero no es nada que se pueda evitar con los vegetales ricos en hierro, y evitando otros inhibidores de la asimilación del mismo, tipo acelgas, espinacas, café, té... (ya que el hierro de origen vegetal es más dificil de asimilar que el de origen animal).

Por cierto, como nota, hay una teoría que circula por ahí (bastante contrastada porcierto, no recuerdo el nombre del personaje en cuestión) y que si no me equivoco (debería repasar los apuntes para no oxidarme en algunas temas, lo sé) decía que el grupo A serían vegetarianos por naturaleza, el B carnívoros y consumidores de cerales y el AB al ser el más "moderno" (no en el sentido de ser "it" o "cool") es el grupo omnívoro por excelencia, todo ello basandose en las características de vida que tenían los primeros individuos con esos grupos sanguíneos