Hidratos de Carbono

Efectivamente, pero como tendría qe escribir un tochaco y no tengo todo el día, lo simplifico todo lo que puedo. Los nutrientes no se absorben por separado y los picos hormonales dependen de muchos factores.

Hay azúcares que deben ser hidrolizados y otros incluso tienen que ser convertidos primero en glucosa en el hígado.

Pero yo creo que eso no algo que deba conocer el deportista, con saber como tiene comer y que puede comer le sobra.

 

entiendo que no es cuestión de escribir un tocho y que la cosa tiene su miga (por no hablar de los procesos de glucoginesis que se priginan) . Queria puntualizar que no es ninguna leyenda ni mentira que si ingieres una cantidad X de HC no todo tenga porque ir al deposito graso, no es un proceso tan simplista,luego se cae en el error de pensar que llega un momento que el organismo no lo puede asimilar y lo convierte en grasas,no es tan simple.
Se puede caer en el error de pensar una cosa que no es cierta, nada solo era puntualizar eso.
un saludo

 

Don´t worry, ya lo había comentado de forma velada con Serpal, siempre tienes un margen.

A mi me llama la atención la idea preconcebida que todo el mundo tiene de que los hidratos engordan mucho, todo engorda si no te controlas, y se puede comer de todo con moderación.

El mayor desafío de la nutrición moderna es cambiar la relación que las personas tenemos con los alimentos, en 50 años la alimentación ha pasado de ser simplemente alimentación a ser un producto de mercado y una manera de reflejar el estatus.

Este es un tema muy interesante pero lo dejamos para otro post

 

Muchas gracias Eros, menudo post que me has puesto, muchas gracias por molestarte, eres la maquina.

 

Si eso fuese verdad me muero, ayer hice un entrene que me dejo séquito de glucogeno, llegué de entrenar y pesaba 2 kg menos, por la noche cené dos huevos, una ensalada y un yogurt, digo de **** madre balance negativo, si los coj... me entro una hambruna bestial por la madrugada resultado tres colacaos con cereales y 6 barrritas de esas del mercadona,esta mañana sorpresa ! no pesaba más que ayer, pues nada he sustituido el entrene que era suave por uno un poco más duro para quemar el posible desface, margen hay

 

Vain mi dieta es parecida a la tuya y puedo decirte que paso muchisima hambre,en mis salidas cuando llego a casa pierdo entre 2 y 3 kilos aunque la salida haiga sido de 3 horas al 65%70 pierdo ese glucogeno mas o menos y luego me alimento mas o menos como tu,incluso metiendo algunos dulces,mido 1,73 y peso entre 68y 69,pero estoy todo el dia pensando en comer y no me sacia nada,saludos

 

Yo hambre no tengo, pero si que es verdad que muchas veces tengo esa ansia por comer, sobretodo hidratos tipo pan, pasta, arroz, y aunque coma bastante no me siento lleno y mi cabeza me pide mas.
Hace un rato han caido 12 tostadas con pavo, mermelada, miel, y no estoy lleno ni mucho menos, eso si, me he quedado tranquilo.
Alguien puede aportar algo de luz sobre porque nos puede pasar esto?

 

Perdón por si lo he entendido mal o me he saltado algo ... pero perder "kgs" en un solo entrenamiento entiendo que es señal de perder líquidos que vas a ir recuperando según bebas, ¿no?, y no sería indicativo de la cantidad de glucogeno perdido entiendo.

Esto es como las clásicas sudadas corriendo hasta arriba de ropa y mejor en un sitio cerrado o al sol cuando llegas justo a un pesaje ( evidentemente aquí me salgo del ambito del ciclismo y me voy a otros deportes ) en el que he visto perder muchos, muchos, gramos en menos de una hora ... evidentemente los recuperas en cuanto empiezas a beber y no es la mejor opción ... mejor llegar dando el peso de casa.

 

Eso depende, cada uno debemos valorar si nos hidratamos correctamente durante una salida

 

Pues, chicos... imagino que ira por peso... pero a mi lo que come vain en ruta o lo que propone Eros me parece poco... o al menos para mi... yo en un principio comia poco, y luego creia que comia suficiente... he probado a comer aun más y desde luego gracias a comer mucho puedo mantener mucho mas la potencia...

Yo en 5 horas que me peque el domingo me comi: 5 barritas rapidas + 2 de muesley 3 platanos y un buen puñado de ciruelas pasas no se los gramos..., mas 3 bidones de 500 de agua y 1,5 de isostar y aun asi llegué con hambre (asi que deberia haber comido más) salida de 5 horas a 170 W medios...

Yo tengo comprobado en mi cuerpo que si empiezo a comer a la hora de salir, ya empiezo a notar los efectos de fatiga... es decir, noto que al comer "recupero" en cambio si empiezo a comer a los 40 mins no noto bajada... mis periodos para comer mas que de hora en hora van de 40 en 40 mins... y es cierto que segun avanza la salida como mas...

 

Ojo que yo este año no he hecho entrenos de mas de 4 horas seguidas, yo estos han sido de mtb, en carretera creo que no he pasado de las 3h 40'.
De todas formas, voy a probar mañana a hacer larguillo de carretera y meterme mas comida como dices, a ver que tal me va.

 

Si que comes tío je je.

Ten en cuenta que lo que yo he puesto es sumatorio, primera hora, segunda, tercera... ect

También hay que tener en cuenta la intensidad y otro aspecto que normalmente no se tiene mucho en cuenta, y es la masa muscular absoluta.

Por ejemplo, yo soy un tallo de cuidado, pero mi masa muscular a día de hoy es del 44% (34,32 kilos), no soy precisamente un chuacheneger y mi consumo calórico no es demasiado grande. Si tu porcentaje de masa muscular es elevado y sobre todo tu peso muscular absoluto es elevado, el consumo calórico se dispara y hay que ajustar lo que se come de acuerdo con eso.

Cada uno es un mundo.

 

Madre mia, yo estoy en 50% xD

 

de ganar masa muscular con la alimentación nada de nada, claro me refiero a masa estrictamente, eso es más dificil de lo que la gente cree.
Mis ultimos valores :
peso libre de grasas 61'6
grasa 8,3

 

coñó! pues os digo lo que ponia en mi tanita esta mañana...

76,2 kg
64,5 kg musculo
10,8% de grasa....

Ummm esto no cuadra...

 

Muy correcto, pero a lo que voy es a que entiendo que el peso perdido en un entrenamiento no es una medida válida para ver el gasto de glucógeno, ¿es correcto?, mi pregunta sería, ¿tiene algún sentido práctico pesarse antes y después de entrenar? Esto es porque como comentais que perdeis entre 2 y 3 kg en un entrenamiento y llegais con hambre quería saber si esa medida puede ayudar en algo, no por otra cosa.

En principio yo diría que una perdida de 2-3 kg en un único entrenamiento es mayoritaríamente agua, (evidentemente habrá pérdida de todo), ¿estoy confundido?

Entiendo que suponiendo una hidratación correcta y aproximando el balance del consumo grasa/glucógeno ( dejando de lado otros combustibles ) se podría obtener algún valor de glucógeno quemado a partir de la masa perdida, pero creo que sería caer en un error. Tengamos en cuenta también que una situación de retención de líquidos ( un proceso de descarga y sobrecarga de hidratos tendría este efecto ¿no?) implicaría una mayor perdida de peso en agua incluso con una correcta hidratación ... o eso creo.

Ahora aclarar que de nutrición no tengo ni flowers y pregunto para aprender, y que quitando el primer párrafo el resto es una paja mental que al final dejo aunque estoy tentado de borrar.

Saludos

 

Hombre todo es teorico hasta los valores de masa muscular que se están dando, puede que algo sea liquido y lo demás glucogeno que no deja de ser en parte liquido tambien, si tu bebes antes de tener sed y llegas casa pesando dos kilos menos, segurisimo que has mermado los depositos de glucogeno ¿cuanto? dificil de saber con una bascula.

En las grandes vueltas los profesionales se pesan antes y después de cada etapa, para valorar la depleción glucolitica. se intenta comer durante las etapas para retrasar el vaciado, aunque por mucho que ingieras solo lo retrasaras pero no se invitará

 

64,5 de masa muscular o de masa magra? Me parece un poco excesivo.

 

A mi me parece una salvajada xD

 

Pues no se pone: "Muscle Mass- Displays the weight of muscle in your body" yo entiendo que esto es peso de musculo con su agua... sino no cuadran las cifras...
de agua me pone un 63%...

Lo que si que creo que cuadra (lo hice una vez pero no lo he tratado de cuadrar mas veces) es Muscle Mass + Bone mass (que en el fondo mide el calcio y no el hueso hueso) + la grasa.