Para pruebas de 2 o 3 horas tampoco hay que hacer muchos inventos. Una cena sana y ligera que te deje dormir bien, un desayuno con tostadas, huevo duro, un poco de jamón, algún plátano y agua o zumo si te sienta bien es suficiente. Si tienes que hacer pruebas marathon de 5,7 o más horas, ya dos tres días antes hay que ir metiendo hidratos para tener los depósitos llenos, y por supuesto mantener el cuerpo bien hidratado. El día de la prueba, 3 horas antes yo como arroz blanco o pasta (sin salsas), plátano, 2 huevos duros , agua y uno o dos cafés. En pruebas como Selenika, la Qh de carretera y las Brevets de 200 y 300 kms. que hago cada año siempre me ha ido bien y no he tenido que comer mucho durante la prueba.
Sobre todo, no comas nada antes de la carrera, y si lo haces, muy baja carga glucémica (barritas de estas de pre- o during- ). Pero no te comas 4 cucharadas de miel ni nada equivalente (es decir, azúcares simples) que tendrás un pico de insulina y un pajarón de aúpa
Antes de la carrera me refiero en la hora, o hora y media anteriores (ojo! desayuna!). A mi me va bien evitar la leche el mismo día, que en el primer pico de esfuerzo me sube Muy importante también es mantener. Si has desayunado bien, debes ir metiendo durante la carrera. Un buen bidón de bebida isotónica glucosada (mínimo un trago cada 15 mín, aunque no tengas sed, o cuando el cuerpo te lo pida), y una buena barrita reponedora cada hora (mínimo también). No te recomiendo frutos secos durante. Mejor los cereales combinados con alimentos con más carga glucémica. Van bien las barritas específicas para esto, aunque más barato es un plátano y medio (mismo azúcar que una barrita de esas banana punch like).
