Diferencia y dudas entre geles y glucosa

Quería decir la cantidad de macro nutrientes que llevan. A no ser qu me digas que son barritas de esas enormes o que lleven mucha grasa están bien.

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Así es, son de las más grandes que he visto con 55grs
199kcal la barrita, 1,9g grasa, 5,9g proteína, 39,1g hidratos (23,1g azúcar). También tienen sodio y magnesio
Desde mi ignorancia creo que podrían tener menos azúcares añadidos.

 

Los geles con cafeína siempre tienen indicación de límite de geles al día.
No porque sea suficiente energía, es que la cafeína a partir de ciertas cantidades no es buena.

 

La sacarosa (azúcar) es un disacarido. Piensa que el almidón, que es lo que ingieres mayormente al comer pasta por ejemplo, es un polisacárido. Ambos terminarán siendo glucosa, el primero más rápido que el segundo.

Precisamente la gracia de los geles y las barritas es que lleven moléculas más simples, para que sean más fáciles de pasar a glucosa y el efecto sea muy rápido. Vamos, no tiene el mismo efecto si se ingiere en reposo o haciendo ejercicio.

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Pues tengo que alternar con los normales porque ya no es la primera vez que después del entrenamiento o marcha con geles de este tipo me noto acelerado, incluso con dificultad para dormir.
Muchas gracias por tu ayuda

 

Normal, yo en competiciones los uso, pero no alternando, si no tomando los de cafeína en momentos concretos (antes de empezar, si no he podido tomar café, o al final de algún puerto concreto).
Hay que mirar la dosis de cafeína, porque los hay con más y con menos.

Te copio un extracto del documento de consenso de ayudas ergogénicas de la Femede (es un PDF muy recomendable que puedes ver en su web).

 

Gracias por el documento que has adjuntado; los de Powerbar también se pronuncian respecto al tema de la cafeína pero no nos lo dejan nada claro; en el envase de sus geles aconsejan no sobrepasar el consumo de un gel por día (50mg cafeína) pero en el enlace que adjunto hablan de los beneficios del consumo de esta sustancia en la dosis de 3-4mg/Kg con lo que una persona de 70kg vienen a ser 150mg; por un lado advierten y por otro aconsejan pero se contradicen.

https://www.powerbar.eu/es/blog/ernaehrung/caffeine-the-popular-performance-booster

En fin, no voy a pasar de 3 geles de este tipo por marcha; hago referencia a 160km, 3500m acumulado, 35 años, 74kg peso, intensidad media - alta (70-85% FCMAX).
Lo siento por marear tanto con el tema, es que sólo tengo en casa de estos geles y meten miedo con su consumo máximo de 1 gel/día.

 

Yo entiendo que la advertencia tienen que hacerla a nada que haya una mínima incidencia para la salud. Ten en cuenta que la ingesta diaria incluye geles, pero también todo lo que en tu día a día lleve cafeina: café, algunos medicamentos...

 

Es posible que eso se deba también al ejercicio en si, sobretodo si es intenso y pasan pocas horas antes del sueño.

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Perfecto, lo tendré en cuenta

Es cierto, muchas veces me toca por la tarde ya que por la mañana me es imposible.

 

En hinvierno hago mucho trabajo de pesas y tomo algún suplemento con cafeína, y sí te dejan alterado. Yo prefiero no tomarlos pasadas las 3 de la tarde

 

Una pregunta, que pasa si llevas el bidón con una mezcla de sales y glucosa? No se deben tomar geles? O en ese caso mejor dos bidones, uno con agua para los geles y otro con carbohidratos?

Los bidones con carbohidratos tienen cantidad insuficiente de glucosa a no ser que te tomes varios bidones por hora, lo cual es inviable normalmente, a no ser que lleves bolsas con pólvos recargues agua y le eches los pólvos, lo cual es un engorro.

Sobre las sales, recomendáis siempre llevar sales en el bidón de agua?

Yo antes llevaba pastillas high5 con solo agua y los geles por separado, últimamente empecé a probar los carbohidratos en el bidón y para entrenar va bien, pero en una carrera creo que lo estoy haciendo mal por lo que os leo, porque tomo gel de vez en cuando más bidón con carbohidratos.

 

Para unos 90 kms ,suelo tomar una barrita y un plátano, como lo veis ?


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A ver los geles llevan precisamente carbohidratos, supongo que te refieres a los isotónicos, que suelen llevar HC pero menos, y sobre todo llevan sales.

Yo llevo un bidón con isotónico y otro con agua. Otros llevan un bote con geles disueltos y otro con agua y sales.

 

Mezcla de isotonico con geles o barritas siempre y cuando la bebida no este muy saturada de polvos y/o bebas agua sola al mismo tiempo.
Yo nunca llevo polvos.

 

Yo siempre voy con mezcla de agua y sales en los dos bidones y me va bien

 

Mientras no esté muy saturado esta bien. Yo no llevo porque no tengo esa costumbre.

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Ese es el tema, sales solas o sales+ carbohidratos?

Por ejemplo las pastillas de High5 de sales van muy bien, pero no llevan HC, luego hay unos pólvos que llevan mezcla de maltodextrina y fructosa y algo de sales pero poco que son los que estoy probando últimamente (high 5 energy source+), de hecho recomiendan añadir una pastilla de sales añadida en épocas de mucho calor.

Por bidón son 44gr de hc, en mezcla 2:1 maltodextrina-fructosa recomendando 2 bidones por hora, dicen que normalmente solo se es capaz de absorber 60gr por hora pero con la fructosa aumenta a 90gr por hora. El problema es que esto ya lleva cafeína.

Eso serían 6 bidones en 3 horas si solo tomas hc bebidos, pero yo si llevo dos bidones de estos, el resto tengo que completarlo con geles, yn la última carrera los geles llevaban cafeína y además eran tan partidos pastosos que sólo aproveche el 60% del contenido. Me tomé sólo 3 geles mal aprovechados más los dos bidones en tres horas.

 

Buenas,

perdon por resucitar el debate:

"Not all carbs are equal"
http://www.mysportscience.com/#!Not-all-carbs-are-equal/cjds/554f2a3d0cf2836c882b4413


Recomendaciones del Dr. Jeukendrup sobre la toma de Hidratos.:

lo he visto y me ha parecido interesante.

En ningun lado he encontrado nada al respecto de posible efecto de "bajon" de tomar uno u otro tipo de hidrato. Si al respecto al limite de asimilacion (no mas de 60gr/HC de un solo tipo de azucar), diferentes Indices Glucemicos... y efectos en problemas intestinales.

 

Buenas! He estado hoy en el deca y me he traído una cajita de esas de barritas que son como gominolas.... Y al llegar a casa me he puesto a comparar los datos nutricionales con los geles que tengo por casa y son muy parecidos. ¿Pueden ser estas gominolas sustitutivos de los geles? Tienen mas facilidad para comer