Restauración Peugeot Avoriaz - consejo

Hola a todos,

Perdonad que no ponga fotos. Ahora mismo no tengo a mano.

Tengo una bicicleta de carretera Peugeot Avoriaz de los años 70-80, es viejuna pero es que a mi me parece la bici más bonita del mundo. Luego está que tampoco sé lo que vale el mercado, por cuanto la podría vender si la vendo, y mientras me informo estoy pensando en ponerle algunos componentes modernos, pero no se si me la estaré cargando y tampoco quiero tirar el dinero a la basura.

Tiene 2 platos y 5 piñones, y rodar con ella se me hace peligroso porque no estoy acostumbrado a los cambios de palanca en el cuadro.
He buscado manetas de 2x5 pero no encuentro, he preguntado en tiendas y parece que no existen, así que lo único que se me ocurre es ponerle 8 piñones y unas manetas de cambio de carretera de 2x8, porque son las más pequeñas (en piñones) que he encontrado en internet.
Me preocupa la cantidad de piñones porque no se si cabrán en el cuadro.

Qué opinais?
Vale la pena actualizarla?
Cual sería la manera de hacerlo? Lo principal para mi son las manetas de cambio.

 

Yo restaure una y me quedo muy bonita

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Este fue el resultado

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Hola
Yo la restauraría como era original. Rascando un poco puedes encontrar recambios que te sirvan.
Lo de los cambios en el cuadro todo es acostumbrarse.
Si quieres envíame un privado y te daré el contacto de una tienda en Valencia que seguro te puede ayudar.