Semillas de Chía

Buenas,
Qué sabemos por aquí de las bondades de las semillas de Chía?, es tanto cómo se dice?, cómo se prepara?.
Saludos

 

Yo lo que hago es hidratarlas... pongo una cucharadita pequeña (es bastante calorica) junto con 40-50g de avena en un bol con leche o con agua (según preferencias) la noche antes y por la mañana 3' al micro y canela al fallo. Y me va muy bien. Sabor no le da pero grasas buenas, fibra, calcio, magnesio....

 

Algo así había oído

 

https://elpais.com/elpais/2018/08/31/ciencia/1535714786_536847.html

 

También tenía en mente que pudiera ser un mito, de ahí que pregunte por aquí.

 

Esta claro que super alimentos no hay... no hay algo que te tomes y te cure todo y te haga adelgazar, es el estilo de vida y la suma de alimentos saludables!! Si cambias las natillas industriales (por poner un ejemplo) por leche, avena y semillas de chia, creo que es un cambio a mejor....pero inmortal no te hace jajaja

Por ejemplo si te sienta mal la leche y derivados lacteos, las semillas de chia es una buena fuente de calcio

 

La moda de los superalimentos incrementa su precio, su fama y la ganancia es nula. Que aportan? Fibra para sentirte saciado... El Omega3 que aportan no es aprovechable.
Una lata de sardinas aporta mucho más con un coste mucho menor

 

Una lata de sardinas es demasiado vulgar, el almuerzo de los obreros.
Eso no hay manera de que te dé likes en instagram.
En cambio la chía...tan pequeñitas y desconocidas, un filón de followers.

 

Preguntarselo al vendehumos de Barri el amigo de Valentin Sanjuan , te habla de granolas, chia, leguminosas, zumos detox, smothies, etc. a precios de jamón de jabugo, caviar beluga o cigalas de tronco e incluso hay gente que se lo cree.

 

Evidentemente desde el punto de vista nutricional es muy interesante al igual que la quinoa, cúrcuma, jengibre, espirulina,kale....pero nada que envidiar a unas pipas de girasol o de calabaza , eso sí con una campaña brutal de marketing.

 

Pues yo me como a menudo un bocata de sardinas en aceite de oliva con una cerveza y me quedo como dios... me rio del "pato a la orange" y de los modismos...
Saludos.

 

500gr de quinoa...3,5€
5kg de patatas...3€
Quinoa+leche de almendras+semillas=5€
Patata asada con aove + un par de huevos=¿1€?...Barato, sabroso, de proximidad aunque menos postureo en redes como bien dices xD

 

Hay quien se intenta resistir:

http://www.7canibales.com/opinion/mitos-tendencias-nutricion/

 

Totalmente de acuerdo compi!
Patata, pipas de girasol, huevos, garbanzos.... No digo que la chia o la quinoa no sean buenos, pero no son superalimentos como nos intentan vender

 

Además abusar de la chia es malo, por temas de coagulación, por si no se ha puesto ya, dejo esto:

https://www.directoalpaladar.com/cu...an-beneficiosas-ni-mucho-menos-son-milagrosas

Ojo con esto además:

Por eso es importante saber que, si bien la gran cantidad de fibra que la chía tiene puede tener beneficios, también puede perjudicarnos si la consumimos en exceso, pues puede provocar desde malestares gastrointestinales, como inflamación y distensión abdominal, hasta una reducción en la absorción del calcio, hierro y otros minerales que nuestro cuerpo necesita.

Me jode además que estos alimentos que han sido básicos y elementales en paises subdesarrollados ahora se pongan de moda en occidente, suba el precio exponencialmente y encima no tengan dinero para pagarlo para comer de donde es originario. Me refiero concretamente a la Quinoa...

Con la de legumbres y oleaginosas buenas que tenemos en el mediterráneo j0der...