Estrategias nutricionale. Más de 60gr/h de Carbohidratos

Yo lo cuento por cucharadas soperas. Cada cucharada son unos 10gr y suelo poner 5 o 6. 50 o 60gr

 

Sin nitritos te refieres a algo como este? Que sólo es jamon y sal?
https://www.delijamon.com/es/compra...elez-serrano-gran-reserva-etiqueta-negra.html

 

Una duda que quería plantear…en salidas de puerteo pero muy de fondo, donde por ejemplo te planteas subir en ritmos de z3 los puertos (y te pasas mucho tiempo subiendo), es necesario cargar tantos hc por hora? O sería suficiente con ir metiendo 40 a la hora, teniendo en cuenta que también hay bajadas donde no se gasta nada…

 

El gasto en un tío un poco grande puede ser en Z3 el doble de eso perfectamente, si es una Z3 alta a lo mejor 100gr/h...depende.

Si usas Garmin te recomiendo un campo de datos IQ que uso mucho y el cual ayudé a desarrollar en su momento, se llama Fat Burner.
Te da una idea del consumo de hidratos y grasas que llevas en función del ritmo de la actividad y es muy aproximado a la realidad según el feedback que tenemos.
Viene con una configuración por defecto para "todos los sujetos" porque la media de usuarios no está tan entrenada como muchos "machacas" y por eso sale así, habría que retocar en la configuración algunas cosas para afinar y revisar que tengas bien establecidos los rangos de zonas de pulso y vatios en Garmin.

Una monitorización así te permite saber cómo vas de gasto y contando con los depósitos llenos que lleves o no, y lo que vas comiendo... puedes ir regulando.

 

Gracias, voy a trastear....

 

Con este hilo me he dado cuenta que apenas me alimento en ruta, claro que pocas veces voy a full en la ruta pero tampoco voy parado, y casi siempre tengo que tirar de varios contra el viento. Seguiré por aqui e iré haciendo pruebas.

 

Descubriras un antes y un despues, sobretodo ruta larga.

 

Buenas a todos,
Voy a empezar este fin de semana con el Beta Fuel casero. Empezaré con 50gr/h, maltodextrina+palatinosa a 1:08; si no voy confundido 28gr malto+22 palatinosa. A esto le añadiré media tableta de electrolitos con sabor en una bidón de 750ml.
¿Es correcto?.
La ruta será de 5h y la intención es 1 bidón/hora.
Usar 750ml es porque comeré algo de fruta a media ruta y no quiero "saturar".
¿Cuándo he comenzar a beber? ¿Nada más empezar o es mejor esperar 20-30min a que se hayan empezado a vaciar los depósitos de glucógeno?
Muchas gracias por adelantado

 

Si quieres hacer una proporción glucosa 1:08 fructosa que es la que se recomienda últimamente, te en cuenta que la palatinosa aporta glucosa y fructosa. No es como si solo echarás fructosa.

Enviado desde mi 2201117PG mediante Tapatalk

 

Ok, gracias. Ajustaré las proporciones en función de la proporción de la paltinosa, ¿entiendo que es 50/50% glucosa y fructosa? No me queda claro en el prospecto de HSN.
Si esto es así, me salen para 50gr, 44gr de palatinosa y 6gr de malto, lo que harían 28gr de glucosa por 24gr de fructosa,¿es correcto?.
Creo que el IG va a ser demasiado bajo y es mejor malto+fructosa.
Muchas gracias

 

Si. La palatinosa es glucosa y fructosa 1:1.
Si no lo has comprado aún, parece que es mejor pillar fructosa directamente.

Lo bueno de la palatinosa es que no provoca caries. En cambio, he leído a algún nutricionista que es menos eficaz que tomar fructosa y glucosa como tales.

Si ya la tienes comprada, puedes probar y ver qué tal te sienta. Yo he tomado palatinosa también bastante y nunca me dio problemas.

Enviado desde mi 2201117PG mediante Tapatalk

 

Muchas gracias por la respuesta.
La tengo ya comprada, así que la probaré.
¿Son correctas las proporciones de 44gr de palatinosa+6gr de malto para 1:0,8?

 

Yo lo haría al revés. Aportaría la glucosa mayoritariamente con maltodextrina que es un HC mucho más probado y estudiado y luego completaría con la palatinosa. La palatinosa he leído que al ser ramificación de glucosa-fructosa, el organismo tiene que trabajar en romper esas cadenas y entonces no la aprovecha tan bien como si las moléculas fueran solas.



Enviado desde mi 2201117PG mediante Tapatalk

 

Es para rutas de 7-8 horas, por eso elegí palatinosa, por su menor IG. Este finde probaré 1:0,8 con las cantidades anteriores y el próximo 2:1, 15gr de malto con 35gr de palatinosa e intentaré comparar.
Muchas gracias de nuevo

 

Una duda:en pruebas maratón,de 5-7h de duración,cómo lleváis los polvitos para todas esas horas,distribuidos en varias bolsas zip?

Enviado desde mi Redmi Note 8 mediante Tapatalk

 

Si

Enviado desde mi 2201117PG mediante Tapatalk

 

Muy buenas!

Estoy pensando en empezar a probar la maltodextina, fructosa, etc. que comentáis en el hilo, porque estoy un poco cansdo de barritas y geles. Os planteo una dudas:

- estas mezclas en bidones sólo las usáis en salidas a partir de 2 o 3 horas? Si hacéis una salida de 2 horitas no llevarías nada.

- me aconsejáis alguna tienda o web para comprar maltodextrina, fructosa o palatinosa.

Muchas gracias!


Enviado desde mi iPad utilizando Tapatalk

 

Yo particularmente la primera hora y media solo isotónico. A partir de ahí ya meto pastelitos de arroz, geles o los bidones con malto+fructosa en función de la duración e intensidad de la salida. Para 3 horas si toca afinar y la intensidad es Z2 no meto apenas carbohidratos. Si pasamos de 3 horas y hay cierta intensidad, en función de la misma pueden ser de 60 gr a 100 gr de carbohidratos.
La tienda por relación calidad-precio y rapidez, para mi al menos sería: https://www.hsnstore.com/
Y sobre todo si se empieza a probar estas "mezclas" ir poco a poco aumentando la cantidad, para ver que tal va sentando al sistema digestivo. Yo no empezaría con mas de 60 gr al principio.

 

Muchas gracias por tu respuesta!! Voy a ir probando poco a poco.


Enviado desde mi iPad utilizando Tapatalk

 

Un detalle que acabo de ver en la salida del ultra trail utmb , salida de la CCC , la de 100 km
Se ve un corredor en primera línea de salida , osea no sería de los corredores populares, y en los bolsillos de la mochila llenos de chocolatinas snickers