Estrategias nutricionale. Más de 60gr/h de Carbohidratos

Un 8% del peso del agua, es decir, 48g de CHs.

 

Ah claro, para que sea isotonica debe ser aproximadamente un 8%. Ahora lo he recordado. Muchas gracias.

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Estuve haciendo un repaso con google buscando articulos actualizados SOBRE MONITORIZACION (que yo sepa no existen pautas publicadas) y me sale este de mayo 2025. Por las referencias del final, seguramente se pueda sacar rápidamente otros para dar contraste.

https://www.gssiweb.org/sports-scie...e-monitoring-use-in-athletes-without-diabetes

 

Aquí tienes un vídeo explicativo y una calculadora de bidones

 

https://www.nytimes.com/athletic/64...0GW9FIyR46zg_PwIDG_aem_KOqt4PTBaYOLlJM5BClO3g

6,252 calories and 1,245 grams of carbs: What it takes to fuel a winning ride at the Tour de France

 

Ahora en verano estoy saliendo con un bote de 500ml donde mezclo agua con 2 dosificadores de Evocarbs 2.0 de HSN (40gr).

Está bien así?

También suelo complementar con alguna barrita y a veces con bocaditos de guayaba.

No usáis pastelitos de arroz hechos por vosotros mismos o geles?


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Viendo algunos videos de este canal, en algunos habla tanto de ratio 2:1 como de 1:0.8 en la mezcla maltodextrina + fructuosa, sin aclarar cuando es mejor uno que otro. Aquí os he leído siempre la de 1:0.8. En que situaciones hay que utizar 2:1?

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Según entendí 2:1 si te sienta mal la fructuosa y metes cantidades no muy altas de ch y 1:0,8 si no tienes problemas gastrointestinales por la fructosa y además quieres meter grandes ch/g.

 

Para menos de 90 minutos.
O sino quieres meter alta cantidad de hc.

 

Depende de la salida. La mezcla que haces es la correcta (es la que indica el fabricante y la adecuada por las pautas generales). Pero espero que no te tomes solo eso en una salida de 6 horas. xDDD

Yo no me hago ni pastelitos ni geles. Los geles no me gustan y, los pastelitos, prefiero comprar barritas de cereales, avena o similar, que me gustan más y por lo que valen, es más práctico que cocinarte los pastelitos.

 

Quiero añadir a las múltiples menciones al EVOCARBS 2.0 que la fórmula que utiliza no es sólo maltodextrina y fructosa .
Es Maltodextrina , dextrosa y fructosa.
La malto y la dextrosa se absorben a velocidades diferentes , la dextrosa es más rápida. Aunque ambas son glucosa .
También la dextrosa es más dulce que la malto.

 

Al final resulta que en carrera toma 92g/h, ahora que se habla de 120 o más....y destacable los post-race. Creo que lo más positivo de este aporte es que hay que tener una estrategia global de aporte....y no centrarse solo en durante, sino en conjunto: desayuno, carrera previo y post.

 

Bastante interesante.
Al final, se resume en:

• Desayuno tocho enfocado sobre todo en CH.
• Un gel antes de empezar.
• 90 g de CH/h durante la carrera. Casi todo a través del bidón. 10 bidonacos con 50 g de CH/bidón en total. Creo que son de medio litro los que usan, ¿no? ¿5 litros en total? Eso es un bidón cada 30 minutos. Cuando los ves en directo no parece que beban tanto, la verdad.
• Batidos y tremendaca merienda/cena con una burrada de proteínas y CH.

Si de eso se puede sacar algo para los humanos medios, sería que es conveniente insistir en los CH antes y después de entrenamientos duros (sobre todo si al día siguiente se quiere entrenar otra vez) y insistir bastante con las proteínas post-entreno también.

 

Para mi ahí no está contemplando la cena, sino el pre, la carrera y el primer post recuperador que hacen. Por la noche vuelven a ajustar los Chs y pensando en la etapa posterior


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Yo ahora cuando mezclo muchos geles y algunos con cafeína me meto un bollito de pan de leche con Nutella y plátano,y lo que es entrar me entra de lujo, rápido de hacer en casa.

 

480g de carbohidratos no se comen en 30 minutos después una carrera del Tour, creo yo. Yo diría que es el combo de batidos post-carrera + merienda + cena por la hora en que terminan, también. Teniendo en cuenta que seguramente vayan a dormir bastante temprano, tienen un margen de 4 o 5 horas para comer todos esos carbohidratos y proteína y poder ir a la cama sin estar llenos a petar.

 

No sé, con 5h de etapa me parece a mí que ahí faltan hidratos


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Yo no me creo nada de lo que publiquen los equipos.

Además que el bicho esos 90 g/h los consume con un gasto de ~1300-1500 kcal/h. Un aficionado que ya tenga buen nivel con 900-1000 kcal/h con 60 g/h iría bien servido tirando de regla de 3.