Nutricion para ciclistas

Efectivamente.
Yo también como mucho, o eso dicen los de mi alrededor... y me manteno en forma con muy poco ejercicio. Pero cada vez que hay comida familiar mi tio (que algo sabe de esto) me recuerda que tengo que empezar a bajar el ritmo, porque si no dentro de unos años... ahora tengo 23.

 

Karen un par de preguntas.

¿que es lo mas adecuado para endulzar? yo utilizo miel por el aporte de minerales, pero me da que la subida de glucosa en sangre sera igual que con el azucar, ¿es mejor la sacrina?

¿cuanto tiempo tarda el organismo en transformar/depositar en los depositos grasos los alimentos que ingerimos? es decir si como un plato de pasta y no hago ejercicio, en cuato tiempo se deposita en el michelin.

Otra cosita queria decirte que como te comente he eliminado de la dieta la leche (la he sustituido por soja) y me encuentro bastante mejor de las vias respitatorias, antes siempre andaba moqueando y solo respiraba por un lado de la nariz, ahora tengo siempre despejados los dos lados, aparte que noto que en el rango de ppm que antes tenia que empezar a respirar por la boca ahora sigo respirando por la nariz. GRACIAS.

 

sacarina no la tomes ni loco, hasta los medicos ya la desaconsejan por muchos problemas que generan

 

Entoces ¿que es lo mas adecuado para endulzar?

 

nada, pero la sacarina comentaban que favorecia la aparicion de ciertos tumores y otros problemas
yo para los yogures empleo miel, y para el cafe con leche o sin azucar o con una cucharada pequeña que no te va a repercutir en nada si es la cantidad justa

 

yo uso fructosa ......azucar natural de la fruta . Y sino miel .
Por otro lado comentar que he estado haciendo parte de la dieta desde que lei el post y me funciona muy bien . Salir en ayunas , eliminar los cereales y la pasta me ha funcionado a la perfeccion . Voy muchisimo mejor . Y entre horas no tengo hambre como tenia antes permanentemente .

 

Hola, cuando decís sacarina también os referís a edulcorantes no?

Yo hace tiempome decante por el azucar moreno jeje.

Un saludo

 

Cuando hablas de eliminar cereales... a que tipo de cereales te refieres? Incluye dentro de cereales, por ejemplo, a muesli natural sin ningún tipo de tratamiento o te refieres a los típicos cereales de desayuno tipo Kellogs?

Yo también he restringido bastante el tema pasta y arroz, como mucho una vez cada dos semanas, y tirando a tope de hortalizas, verduras y legumbres y lo cierto es que voy muy muy bien. Eso si, sigo con el muesli natural al desayuno, uno que venden en Mercadona y que es multifrutas (frutos secos desecados, plátano, etc).

Gracias!

Saludos.

 

Me referia al muesli y exactamente al que comentas del mercadona . tanto el de platano como el de fresas o el de chocolate los cuales iva intercalando . Los elimine los 3 . Y los lacteos los he bajado tambien , pero soy muy dependiente de ellos . Mi yogurt natural casero no me lo quita nadie en los desayunos de los dias normales que no salgo a entrenar y el cafe con leche lo mismo . Eso si ahora tomo descafeinado y la leche semi desnatada . Pero aun asi y todo los lacteos me tiran demasiado .

 

No, no, no me refiero a ese. Es un muesli multifrutas deshidratadas que no viene en caja, si no en una bolsa transparente, como si fuese muesli a granel. Lo tienen al lado de los copos de avena. No recuerdo la marca, pero no es de marca Hacendado. Nunca veo a nadie comprándolo, sólo yo... A ver si encuentro alguna foto en google.

Saludos.

 

pues a mi el de chocolate me pirra:cuñao

 

Pues intenta comprar el que sea del 85% al principio lo notarás amargo, pero cuando acostumbres tu paladar a saborear de verdad los alimentos (quitando azúcares, sal, potenciador del sabor E-621) será un placer!

Supongo que linuxx al hablar de cereales, se refiera a todos desde el pan, pasta, arroz, avena, trigo etc... Yo también lo he restringido bastante y me va bien, ya se acerca la hora de la verdad, empezamos a correr ya!

 

para karen:

Según tú experiencia cuanto tiempo se deberia salir sin desayunar por la mañana y cuantos dias a la semana y que desayunar después de entrenar.
Un saludo

 

yo despues del entreno me tomo un cafe largo . mis 100 ml de yogurt natural casero y nada mas . Eso si durante el entreno si tengo hambre platanos o frutos secos .

Y efectivamente karen me referia a eso reducion completa de cereales de todo tipo pero en el desayuno en concreto el muesli.

 

Cuando hablas de yogur natural casero, te refieres a kefir o a yogur de yogurtera?

 

yogurt hecho en casa ....yogourtera y leche de vaca .

 

yo cuando vengo de entrenar al mediodia, estiro un poco ducha y a comer,y me noto muy pesado toda la tarde,hoy he comido un poco de pasta con pollo a la plancha con una ensalada....tendria que comer otro tipo de alimento ??

 

Ufff, ami lo que resulta mas dificil es salir del guion de cafe + tostadas a la mañana. El yogourt de despues de las comidas no me duele tanto....

 

Hola,

Lo óptimo es el ejercicio en ayunas, pero para ello necesitas devolver la fisiología normal a tu cuerpo. Es decir, que no salgas en bici y al poco rato estás pájarito total, poco a poco tu cuerpo tiene que ir acostumbrándose a ir quemando correctamente las grasas y ahorrar el glucógeno para cuando haga falta (ex. una subida duro o meterle un palo al compañero). Para ello se tiene que restringir bastante el consumo de hidratos de carbono de carga glucémica elevada.

Yo intento salir siempre que puedo en ayunas o como mucho como algo de fruta, yo ya me he adaptado y si hiciese los desayunos de antes... no podría, me sienta fatal. Tienes que empezar por desayunar más tarde y salir poco rato y ir aumentando el volumen, cuando te entre la pájara bajar el ritmo y seguir rodando hasta que te recuperes. En ayunas también se entiende a las 4h. de haber comido (para los que salen al mediodía o tarde).
Yo para adaptarme fui disminuyendo poco a poco los cereales y el pan y iba metiendo más fruta. Para después del entreno... yo casi siempre llego a la hora de comer, pero lo mejor es fruta, frutos secos, un batido de fruta, soja, frutos secos, dátiles, pasas con huesos, higos, zumos naturales.

Los primeros días cuesta, depende como lo hagas, yo no noté mucho cambio pq lo hice poco a poco y cuando empezaba a salir. Siempre llevo un plátano encima y a veces fruta seca. Para empezar puedes probar de hacerlo los días que tengas rodaje suave.

 

Karen te recomiendo que la soja la elimines de tu dieta . Los beneficios / peligros que tiene no compensan . Mira por internet al respecto a infinidad de informacion acerca de los peligros de la soja transgenica .