*"Tramando en el Cantábrico"*

Tema en 'Rutas y Marchas' iniciado por javibianchi, 15 Oct 2009.

  1. almacenon

    almacenon unos suben y otros, non

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    el sabado haceis ruta??
    a que hora salis??
     
  2. almacenon

    almacenon unos suben y otros, non

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    como te lo diria yo....jabi....ummmm....

    ESTOY MAS TIESO QUE LA MOJAMA!!!!!

    pd. alguien sabe que **** es la mojama?
     
  3. yaso

    yaso asomando la testa¡¡¡¡¡

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    por fin en Barakaldo!!
    Salimos a las 9 desde la plaza bide onera.
    Animate Fran!!!!!!!!!!!!
     
  4. javibianchi

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    Mojama

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    [​IMG] [​IMG]
    Corte de mojama


    [​IMG] [​IMG]
    Tapa de mojama con aceite de oliva.


    La mojama (del árabe clásico mušamma‘, ‘hecho cera’) es una salazón muy apreciada del atún, hecha con los lomos del descargamento y el descargado (bajo los lomos, simétricos) tras sufrir un proceso de curación en salazón y oreo. Es un producto típico de la Región de Murcia, la Comunidad Valenciana y la costa atlántica andaluza (especialmente de los municipios costeros de La Janda, provincia de Cádiz y en Ayamonte e Isla Cristina, provincia de Huelva). En Andalucía, Isla Cristina y Barbate suman el 75 % de la producción total.
    Elaboración [editar]

    De cada atún se extraen entre una y dos docenas de tiras de carnes prietas de las zonas ya citadas. Se meten prensándolas, durante uno o dos días en sal gorda y se le quita la sal al día siguiente.
    Seguidamente se purgan un par de días envueltas en sacos húmedos y se lavan muy bien, para proceder a su secado al aire durante unos quince o veinte días, según el viento sea de levante, sur o poniente.
    Presentación [editar]

    La mojama suele presentarse cortada en lonchas muy finas y aderezadas con aceite de oliva.
     
  5. yaso

    yaso asomando la testa¡¡¡¡¡

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    por fin en Barakaldo!!
    la mojama es un pescado que se le deja secar al sol. Lo que no se es el tipo de pescado que es
     
  6. javibianchi

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    Aupa Yaso, si coincidimos en la carretera pareceremos de un EQUIPO, tengo un maillot igual que el de tu avatar, jajja
     
  7. javibianchi

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    A ver si dejamos de "pisarnos" ¿eh?
     
  8. yaso

    yaso asomando la testa¡¡¡¡¡

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    por fin en Barakaldo!!
    Se me ha adelantado Javibianchi. Buen sprint, si señor!!!!!
     
  9. yaso

    yaso asomando la testa¡¡¡¡¡

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    por fin en Barakaldo!!
    A ver si coincidimos un día con el maillot y parecemos Tony Rominger y Alex Zulle jejejeje
     
  10. javibianchi

    javibianchi Miembro activo

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    Igual nos ven los "hiris" a dos con la misma equipación y nos salen ataques hasta debajo de las piedras, jajjajaja
     
  11. javibianchi

    javibianchi Miembro activo

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    Por cierto.... estoy buscando el post de la Barakaldesa, para ver los recorridos que habiais puesto, y los dias de salidas y no lo encuentro..

    ¿ha sido borrado , movido o que se yo???

    Saludos
     
  12. yaso

    yaso asomando la testa¡¡¡¡¡

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    por fin en Barakaldo!!
    Que pasa? Les tienes miedo? Que ataquen, que ataquen que así es mas divertido!!!!!!
     
  13. yaso

    yaso asomando la testa¡¡¡¡¡

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    por fin en Barakaldo!!
    Última edición: 2 Mar 2010
  14. javibianchi

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    Gracias,

    la verdad es que estaba en la primera página, además lo tengo suscrito y no he sido capaz de verlo

    ESTOY CIEGOOOOOOOOOOOOOOOO

    Por cierto, el dia antes de la Bilbao- Bilbao haceis Bikotx para soltar patas???
     
  15. javibianchi

    javibianchi Miembro activo

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    Cuando paseis por Basauri igual llevo casi 2 horas encima de la bici,

    pero a lo mejor hago por encontraros,

    saludos

    ¿sabes que amanece a las 7:45?

    jajajja
     
  16. yaso

    yaso asomando la testa¡¡¡¡¡

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    por fin en Barakaldo!!
    El día 13 hacemos Bikotxgane y La Palanca, así en la Bilbao-Bilbao todo nos parecerá suave jejejeje.
    Yo también saldré antes y para las 9 estaré en Barakaldo y luego alargare un poco que hay que cijer fondo!!!!!!!
     
  17. SergioBarakaldesa

    SergioBarakaldesa Disfrutando del Monte

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    jejejejejeeje, hoy me he podido escaquear del curro y han caido 95 km, subiendo la herbosa, cafe en la capitana y a la vuelta me subi la arboleda. como me gusta subirlo, pero las curvas me han dejado las patas jodidas.
     
  18. Kantxellara

    Kantxellara Kaxka

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    no decias tú que no era necesario salir a los ataques????
    Pero bueno, si hay que atacar se ataca...pero para adelante eh????
     
  19. yaso

    yaso asomando la testa¡¡¡¡¡

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    por fin en Barakaldo!!
    Yo he dicho que ataquen, que así es mas divertido. En ningún momento he puesto que voy a salir a por ellos ( mas que nada porque andan bastante mas que yo ).
    Kantxe, no me negaras que con unos hachazos es mas divertida la kdd.
    Eso si, luego en la cima reunión y todos juntos a seguir la ruta.
     
  20. Kantxellara

    Kantxellara Kaxka

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    Como ahora soy el chofer del furgón de cola no me entero de lo que pasa por allí delante
     

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