Gel energético casero

He estado buscando por el foro y no he visto nada parecido. Así que aquí pongo un vídeo de la receta para hacer el GEL ENERGÉTICO CASERO. Yo lo he probado y funciona, quizás no tan bien como el Power Gel, pero la diferencia de precio, lo hace una opción mas que razonable.

[video=youtube;lGvXA52ygN4]http://www.youtube.com/watch?v=lGvXA52ygN4[/video]

Cualquier duda, en esta dirección, esta al receta y mas información.

Link: Gel de glucosa casero

 

Hay que probarlo, tiene buena pinta. Un poco complicado encontrar la Chancaca o panela, no tengo ni idea de donde puedo encontrarla.
Yo le echaría la gelatina en polvo y en una cantidad que espesase un poco más la mezcla, sobretodo si es para tomarlo en bolsas.

Gracias por el aporte y un saludo.-

 

Interesante video figura!!!, para gente q se tiene q desplazar bastantes km para comprar gel es una solución bastante buena, por cierto donde compras la panela???, sinceramente no se ni lo q es...

 

Panela en Wikipedia: http://es.wikipedia.org/wiki/Panela
donde encontrar-lo esto ya es mas complicado.....

 

Pues yo la compré en una tienda de estas de productos de Sudamérica. La he visto también en locutorios que venden comida de este tipo y el precio no es mucho, sobre 1,5 euros y tienes para cansarte. Ah, y también la he visto en Carrefour, en la sección de productos internacionales.

 

Muy bien, ya tengo todos los ingredientes localizados... ya te comentare el resultado de tu gel.Gracias por el aporte

 

pues tiene buena pinta nunca habia oido hablar de esto

 

pues si que lo probaremos a ver que tal resulta.

 

Muy buena la aportacion!!

 

Ydigo yo, puestos a sustituir, si nos atenemos a que la base de este gel, es la panela y que es un alimento de alto indice glucémico, porque no sustituirlo por miel ( lo digo nada mas por ser mas facil de encontrar). Si nos atenemos a las propiedades de ambos productos, en la panela, el 80% es azucar el resto diferentes nutrientes, en la miel pasa lo mismo, el 80% son hidratos de carbono , usease, azucar.

http://www.dietas.net/nutricion/alimentos/el-azucar-panela.html

http://www.dietas.net/nutricion/alimentos/edulcorantes/la-miel.html

Un saludo.

 

Bueno, pues me he hecho uno a base de miel. Lo único que he tenido que comprar es la fructosa (en mercadona la venden), lo demas lo tenia por casa. Mañana lo probaremos a ver que tal.

 

y cuanto puede durar este gel en la nevera? porque la verdad es que es bastante interesante, aunque yo cambiaria la panela por miel (si es verdad que es lo mismo), me encanta la miel me la como a cucharadas, pero eso es otro tema......

Saludos.

 

No creo que haya problemas de conservar, ya que el azucar es un excelente convervante.
PD: Si ves aparecer moho yo diria que se está haciendo malo

 

Es que es una buena opcion para hacerte un litro con la batidora en casa y tener para 2 o 3 semanas.
Saludos

 

estos botecitos serian la caña no? valen a 3 € en el decatlon y son de 260ml, me lo voy a currar haber que tal me sale.


Saludos

 

muy curioso este asunto, y muy bien pensado lo del bote, porque te vale para muchas veces.

 

Yo usé panela porque la miel no me gusta . Pero por lo que estuve leyendo no hay ningún problema en usarla. Y como dice Xirimitero el azúcar es un buen conservante.
Yo lo hago de un día para otro, pues lo hago en un vaso, como sale en el vídeo, y con eso tampoco hay como para muchos días. Pero si le pillas el gustillo y eres de hacer salidas largas muy a menudo, casi que sale mejor hacer de una tirada, para varios días.

 

Ya me he comprado los botecitos, al final me he comprado dos de 125 ml por 3€ en el deca, una pregunta, si lo preparo con miel le tengo que echar fructosa o con la que lleva la miel seria suficiente?

Saludos.

 

La miel y la panela practicamente tienen el mismo indice glucémico (60-65), que es alto. Esto hace que al ingerirla, el cuerpo segregue mucha insulina rapidamente, para convertirla en energía. Esta insulina lo que puede hacer es causar un efecto rebote. Pues al terminar de metabolizar toda la glucosa. Los niveles de insulina caen rápidamente. Pudiendo producir una pájara.
Por eso no hay que abusar de la miel ni la panela. Es mejor poner también fructosa, que tiene un IG bajo (20) y casi no segrega insulina para metabolizarse.
De este modo, poniendo miel o panela, y fructosa. Conseguimos el efecto deseado. Un gel que nos recupere de la energia perdida, pero no nos haga caer en una pájara unos minutos después de tomarlo.

 

Estamos tratando la panela y la miel como si fueran lo mismo en cuanto a contenido al total de hidratos de carbono que aporta pero creo que hay una diferencia a tener en cuenta y es el contenido de glucosa de cada una de ellas.
Si bien para la panela la mayor parte de HC vienen dados por la sacarosa 75-85%, en la miel un 32% es glucosa y un 38% fructosa.
Yo no entiendo mucho de esto ni se si la sacarosa es mejor azúcar que la glucosa o la fructosa, pero está claro que la composición no es la misma.
¿nos conviene un alto índice de sacarosa o es más equilibrada la miel?

un saludo.-