Estrategias nutricionale. Más de 60gr/h de Carbohidratos

Porqué es malo el sirope y el jarabe de glucosa?

 

Últimamente estoy a vueltas con el empaquetado buscando opciones fáciles de desenvolver en ruta ya que con el habitual paquete de papel de aluminio con viento o zonas muy bacheadas no hay quien suelte un paquete sin soltar ambas manos sin riesgo a que se desparrame el contenido.
Algún truco que tengáis para un correcto empaquetado que se abra fácilmente? cómo soléis repartir la comida?

 

Alguna receta para hacer geles caseros? como se podrían llevar en la bici? creo recordar que salió hace no mucho un comentario sobre unos botes blandos pero no encuentro el post.

 

Mis preferidas para recuperar tras un entreno.

 

Agua, maltodextrina, fructosa, sal. En el bidón.

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Mermelada helios.

Fresa (60%), azúcar, espesante y acidulante.

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Venden minibidones achatados para running en el Decathlon, y te pueden caber en el maillot. Creo que los había de 125cc y de 250cc. Personalmente no los uso de momento, pero bueno, no los descarto en un futuro. Si hago cuentas de lo que gasto en barritas y geles, madre mía...

 

No es malo si te lo tomas durante el ejercicio. No es bueno si lo tomas en el desayuno antes del ejercicio. (Resumiendo mucho)

 

Porque es azúcar, y cuanto menos azúcar tomes mejor para tu salud.
La recomendación siempre es reducir el consumo de azúcares libres.

 

El azúcar de la fruta en forma de zumo o triturada (como en el caso de la mermelada) se considera azúcar libre, por lo que se recomienda reducir su consumo.

 

Estamos en un post de ingerir 60gHC/hora para la práctica deportiva. No en uno de nutrición saludable.

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Chuches.

 

Estaban preguntando por un desayuno saludable y salió la mermelada. Creo que no era para consumirla en la bici, porque en ese caso sería bien distinto.

 

¡Te recomiendo que escuches este episodio de iVoox! 75. AITOR VIRIBAY, Nutrición deportiva según contextos fisiológicos. https://go.ivoox.com/rf/102925468

 

Muy interesante cómo siempre Viribay

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Creo que estábamos hablando de tomar mermelada en el desayuno previo a un entrenamiento, al menos así lo interpreté yo. Los azúcares son HC, poca o ninguna diferencia existe entre tomar maltodextrina y fructosa a tomas azúcar en forma de mermelada u otra.
Yo suelo tomar azúcares antes, durante y después del ejercicio, el resto del día nada. Entiendo que durante la práctica del ejercicio no son tan perjudiciales. Si me equivoco me gustaría que me corrigierais pero con argumentos que el tema me interesa. Intento llevar una alimentación lo más saludable posible pero con los entrenos intensivos o fondos no encuentro otra solución que ingerir azúcares en cualquiera de sus variantes.

 

Tengo dudas con lo de antes y después del ejercicio, ahí no veo la necesidad de ingerir azucares libres porque se pueden ingerir esos hidratos de carbono de forma saludable en forma de fruta entera, cereales integrales, huevos, etc.
También dependerá mucho de la intensidad del ejercicio, pero que no parezca que todo vale porque luego lo quemas con el ejercicio, eso no es así.

 

Antes de un entreno intensivo no es conveniente tomar mucha fibra ni grasa ya que ralentizan la asimilación de los HC y después del entreno lo que interesa es tomar HC de rápida asimilación, sobre todo durante las 2 primeras horas, para recargar los depósitos de glucógeno para recuperar el músculo para el siguiente entreno. Así es como lo tengo entendido.
Si vas a hacer un entreno tranquilo lógicamente todo esto no es necesario como posiblemente tampoco lo será tomar HC durante la salida.

 

En mi caso creo que mis entrenos no son de tanta intensidad como para tener que recurrir a azúcares libres, en forma de mermelada por ejemplo, antes o después, prefiero seguir con otras alternativas más saludables. En la bici es otra cosa porque aunque llevo un plátano siempre, para rutas largas no queda otra que añadir geles y barritas, tanto por espacio como por alcanzar las necesidades de hidratos.

 

Es que al final depende del entrenamiento que hagas, no es lo mismo hacer 2 horas que 4 ni salir en Z2 que hacer series. En mi caso como mucho hidrato porque tengo tendencia a perder peso.