Camino de Santiago por Via de la Plata desde Zafra

Hola a todos, y ante todo me encanta la pagina

Soy nueva aqui, me gustaría que me aconsejarais sobre como entrenar el camino de santiago por la via de la plata con salida en zafra, vamos dos amigas y solemos hacer unos 50km en bici.
el camino lo queremos hacer en 10 o 11 dias como mucho, por lo que la problematica reside en el poco tiempo y los kilometros que nos quedan hasta la meta y en el camino que se hace complicado.
Estamos empezando a hacer rutas de cuestecilla y eso por el Castillo de las Guardas en sevilla y estan siendo brutales para las dos, me gustaria saber que tipo de entrenamiento debemos seguir.
Muchas gracias de antemano.
Un saludo a todos