Bueno, yo no soy un experto de esa zona, pero si te puedo recomendar para empezar que reocrras las pistas que transcurren paralelas al rio Tajo, estan muy bien y tienes unas vistas preciosas. La zona por la que preguntas pertenece o está en los alrededores del Parque natural del Alto Tajo, utiliza el buscador o Google para localizar rutas en MTB por este parque natural. Un saludo
busca en WIKILOC; nosotros hicimos este año desde Molina de Aragon hasta Peralejos. Busca por "pinty", que tiene que estar la ruta... suerte