Yo iria a por la rush o la stump, son mas comodas y dan un recorrido correcto para hacer un poco de todo. Saludos
Echale un vistazo a la Bianchi Mutt 7800 es un pepino y ronda los 1.400 . http://www.bianchi.com/en/products2008/Mtb_Y8B66.aspx
No sé lo que buscas (rally, polivalencia, etc). De las tres que comentas, la más polivalente es la Stumpy, luego la Rush (que da mucho de si) y por último la Epic, quizás más específica de rally o marathon. Yo, personalmente, tiraría por la Stumpy. Saludos.