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ALIMENTACIÓN Y DEPORTE

Tema en 'Medicina deportiva, entrenamientos y alimentación' iniciado por McDan, 17 Jun 2004.

  1. gustavo1972

    gustavo1972 Novato

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    Mushas gracias kirkom!.
    Cambiare la forma de comer por lo que me comentas.
     
  2. rforcen

    rforcen Miembro activo

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  3. Rolling5

    Rolling5 Novato

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    Después del entrenamiento por ejemplo suelo tomar agua de coco o alguna bebida isotónica, que la verdad que me va muy bien, y lo combino con claras de huevo o avena. Es algo que tengo por costumbre hacer yo y me va bastante bien aunque no me he parado a pensar si es lo más adecuado. También para mantener el nivel de azúcar equilibrado me suelo dar algún capricho dulce, a partir de recetas de actimel o recetas de yogur.
     
  4. Alejand91

    Alejand91 Miembro activo

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    Hola, sería bueno de post-entreno como recuperante tomar dextrosa+ proteínas? Me lo han recomendado ya que la dextrosa es lo que más rápido absorbe el cuerpo.
    Saludos
     
  5. Simeone

    Simeone Miembro Reconocido

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    Sí, la dextrosa es un isomero de la glucosa y su asimilación es bastante rápida, nada más terminar con una dosis moderada de proteína es una buena opción y luego pasado un tiempo puedes seguir recargando con comida sólida de pasta, arroz, cereales, patata asada....
     
  6. ladorada

    ladorada Miembro Reconocido

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    Hola creo haber leído en algún sitio que las claras de huevo tienen que ser procesadas, es decir, cocinadas. Ahora no lo puedo buscar, pero si alguien lo sabe, sería interesante asegurarse.

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  7. David-82

    David-82 Miembro Reconocido

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    Completamente cierto.
     
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  8. Simeone

    Simeone Miembro Reconocido

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    Del huevo, crudas y sin batir-Mala asimilación y peligro de intoxicación.
    Del huevo, crudas pero muy batidas-Buena asimilación pero peligro de intoxicación
    De bote (pasteurizadas y desnaturalizadas), crudas-Buena asimilación sin peligro.
    Cocinadas indistintamente de huevo o bote-Buena asimilación sin peligro.
     
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  9. kirkom

    kirkom Miembro Reconocido

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    Incluir proteína en un postentreno retarda la asimilación de los carbohidratos. Reduce el índice glucémico de éstos. Os recomiendo tomar carbohidratos de alto índice glucémico y complementar con aminoácidos que es lo que realmente interesa de las proteínas, en concreto leucina.
     
  10. David-82

    David-82 Miembro Reconocido

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    Nadie hablaba de la leucina hasta que la saco a relucir rulio.
     
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  11. kirkom

    kirkom Miembro Reconocido

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    Efectivamente. Antes tomaba compuesto de aminoácidos y ahora solo leucina, aunque a mí me la recomendó Ceñal.
     
  12. David-82

    David-82 Miembro Reconocido

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    Ceñal también sirve
     
  13. kirkom

    kirkom Miembro Reconocido

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    Independientemente de la suplementación, un libro muy ameno y que a mí me ha servido de mucho, aunque en alimentación ya tenía una buena base de otros deportes es "Alimenta tus pedaladas"

    Y una app para llevar un control de las calorías, macronutrientes, etc. que tiene una base brutal de alimentos es My fitness Pal" que además se sincroniza con garmin connect y sube las calorías quemadas en tus entrenes.

    Así es muy fácil llevar un control. Pones los parámetros de carbohidratos, proteínas y grasas en porcentaje que has de consumir siguiendo el libro y ya es configurarte tus comidas según la actividad del día.
     
  14. David-82

    David-82 Miembro Reconocido

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    La app no la he probado, pero el libro, que es muy útil si.

    De ahí que me extrañara lo de la cetosis.

    Algunos no sales del foro y por no gastarse 10€ en un libro están todo el día de aquí para allá sin acabar enterándose de nada y liando al personal..
     
  15. kirkom

    kirkom Miembro Reconocido

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    Cetosis en bicicleta? La asocio más a época de definición en culturismo.
     
  16. David-82

    David-82 Miembro Reconocido

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  17. Simeone

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    Es lo ideal pero tampoco es relevante si la primera toma que haces al bajarte de la bicicleta es sólo un hidrato o si añades algo de proteína sólida como hacen muchos recuperadores. Al final como en cualquier deporte hay que diferenciar entre lo necesario y lo que no lo es, la diferecia para un deportista recreacional de tomar clara VS leucina o de tomar un mega hidrato hidrolizado o uno sólido junto con proteína es tan pequeña que incluso en equipos profesionales no le prestan atención a ese nivel. Otro tema sería en carrera, ahí si es interesante que el hidrato no tenga competencia en la absorción ni se limite su capacidad de producir glucosa pero una vez terminado el esfuerzo te aseguro que no es tan relevante ese timing a la hora de recuperar y reponer glucógeno.
     
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  18. Tufarmaciadeportiva.es

    Tufarmaciadeportiva.es Miembro activo

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    Totalmente de acuerdo. No tiene ningún sentido usar HC de elevado IG con la idea de recuperar rápido si no se va a tenar una segunda sesión de entrenamiento. Como dice el compañero, la velocidad de absorción es relevante en competición y poco mas. Al final lo único que conseguimos es alterar nuestro sistema hormonal. Con 30 años no pasa nada, con 40 la cosa empieza a complicarse y empieza a aparecer resistencia a la insulina. Hablamos demasiado de suplementación y muy poco de alimentación real, que en el 99% de los casos es mas que suficiente.
     
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  19. Rober_palencia

    Rober_palencia Miembro activo

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    Esto es, yo concretamente compro los Xtend, buena proporción calidad/precio
    http://eu.iherb.com/scivation-xtend-bcaas-blue-raspberry-14-7-oz-416-g/57472?rcode=qiw627

    En esa tienda también tienen L-Lisina en polvo por 8 euros que es un aminoácido muy importante para los músculos, a mí me gusta combinar estos aminoácidos y no tener que comer TANTA proteína como se dice en algunos foros o en el gimnasio. La proteína whey no me gusta porque sabe mal con agua, y la leche no puedo tomarla porque soy intolerante. Si echas cuentas sale parecido de precio porque los aminoácidos se necesitan en menor cantidad.
     
  20. Simeone

    Simeone Miembro Reconocido

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    ¿Piensas que son mejores que la proteína sólida o menos dañinos a nivel renal?. ¿En que cantidad los tomas?
     

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