Yo tengo los mismos frenos i he descubierto que cada vez que quito las ruedas, me sale el dichoso zip-zip del roce. Pero tengo la solución: Antes de montar la rueda, con un destornillador plano haz palanca entre las pastillas para abrirlas, monta la rueda i yatá. Supongo que al frenar después quedan completamente paralelas y desparece el ruido. Probarlo, a mi me funciona. Suerte