Gelatina en tu vida (con fotos)

El sabado puse en practica tu receta y me quedo liquida, no se solidificó,¿ hay que hacer algo especial para que solidifique la gelatina con el agua antes de mezclar con el zumo de naranja????

 

Gracias por la receta, fácil de hacer y de comer. Por cierto voto por Biciraptor para la próxima campaña de postres ROYAL. Cómo te lo curras tio!!!

 

A ver Mister, te detallo mas el proceso:


Se cogen unos kiwis y unas naranjas
Se parte todo a rodajas
Se coloca a gusto en el taper la fruta.
Se hierve la cantidad de un vaso de agua, una vez que ha hervido se aparta del fuego y poco a poco se añade el sobre de gelatina “neutra royal” al mismo tiempo que se mueve con una cuchara, hasta que se disuelve por completo.
Se añade un vaso de puro zumo de naranja recién exprimido, al mismo tiempo que se va removiendo.
Se vierte en el taper, poco a poco para no desordenar la fruta.
Se deja enfriar un poco fuera y luego se mete en la nevera
Se saca de la nevera al día siguiente


Haciendo esto no puede quedarte liquida, a no ser que no sea Royal o que no sea Neutra. Yo ya he hecho 3 de esta manera y todas perfectas

 

Ayyy que me estás viciando a la gelatina, ¿seguro que no cobras comisión por cada venta conseguida?, a ver si te estarás comprando una bici nueva a costa de hacernos engordar unos kilillos

 

buah... tengo que probar esa receta ya........ gracias tio....

 

Gracias, hoy lo vuelvo a intentar con el otro sobre, traia dos el paquetito de gelatina neutra royal. Esta vez seguire fielmente tus instrucciones, el otro dia segui un poco las del envase solo que en vez de 1/2 l de agua hice 250cc de agua y 250cc de zumo.
El unico problema que le veo es que al mezclar el zumo con el agua caliente se volatiliza la vitamina c, pero bueno por lo demas tiene que quedar super atractivo una vez solido...
El otro no lo tiré, me lo desayune como sopa fria, lo que pasa es que me gustaria que quedara con buena presencia para darselo tambien al peque

 

esta bien, 250 cc de agua y 250 cc de zumo, es como se hace, un vaso normal son 250 cc, no se porque no te cuajo.

el zumo tienes que echarlo cuando el polvo ya este diluido y el agua algo mas fria, cuando deje de salir vapor para que me entiendas, asi no se pierde tanta vitamina.

venga, ponte a ello porque me tienes intrigado.

PD; ayer y como prueba hize una gelatina de Gominolas, la estropeo un tipo de gominola que puse y se desizo, pero aun asi no estaba del todo mal, y cuajo perfectamente en unas 8 horas.

 

Me ha comentado un compañero cocinillas de la ofi que hay que tener cuidado y que el agua que se calienta no debe estar demasiado calidente y ya que si esta a mas de 80 grados la gelaltina pierde sus propiedades y puede que no se cuaje, que al parecer es lo que me paso a mi la temperatura ideal me comenta mi compi es de 60-70 grados esta noche lo vuelvo a hacer espero tener suerte.saludos.

 

Espero que sea cierto que sea buena y no engorde... Yo ya devoro gelatina!!

 

Macho, una de dos, o la gelatina royal neutra que he pillado en el super del barrio estaba en mal estado, o yo soy muy torpe. Lo he vuelto a hacer siguiendo fielmente las instrucciones y vuelvo a tener sopa fria con kiwi naranja y agua, espero que por lo menos el contenido proteico sea el mismo en estado liquido que solido....

¿A algien mas le pasa, o soy el unico torpe incapaz de preparar una gelatina???
Teniendo en cuenta que mientras hice la gelatina prepare unas croquetas con los restos del cocido que hice el fin de semana, vamos que llevo unos 20 años haciendome la comida, osea que algo he cocinado, vamos... Ya no se que pensar...

 

No es que seas el único torpe, simplemente es que eres el ÚNICO que lo ha intentado hacer esa receta. :mrgreen:

Saludos

 

Ya somos dos estoy igual que tu, sopa fria... a ver si lo intento hoy.

 

a ver, voy hacerla y hago fotos de todo, y cuando este mañana cuajada os la pongo para que lo veais.

hasta ahora.

 

acabo de preparar una de naranja, platano y gelatina de fresa, no tengo kiwis.

el procedimiento el mismo de siempre, mañana estara cuajada y os podre fotos de como la devoro, mientras os adelanto una foto con el movil de la victima:

he hervido 250 cc de agua y la he apartado del fuego
he añadido un sobre de gelatina de fresa hasta su disolucion
he dejado un par de minutos enfriar
he añadido 2500 cc de zumo naranja recien esprimida
en un cuenco he cortado un platano y media naranja (2 unidades)
he añadido el liquido elemento a los cuencos
he dejado unos minutos enfriar y los he metido a la nevera

Mañana me las jalo :aplauso4

 

quiero ver una foto de la de naranja y kiwi solidificada, que no me lo creo :cabezazo :twisted:

 

Pues hombre, yo te puedo decir que con kiwi llevo 3 hechas, no ganaria nada mintiendo, pero para que veas que no es mentira en cuanto pueda compro kiwis y hago una para que tu mismo compruebes el resultado.

los kiwis eran gold, no eran los normales verdosos, quizas tengais el fallo hay.

 

Joe Tio!!

Menudo Informe.

 

Por favor, nadie sugiere que mientas, faltaria mas, lo de no me lo creo es en tono ironico.
Yo creo que mi problema es al añadirle el zumo de naranja es ahi cuando parece que se invierte el proceso de solidificado.

 

mira, hecha de este al mediodia, ya esta para comer, aunque le queda un poco para que cuaje perfecta, mañana me la zampo

ingredientes: zumo de naranja, naranja, platano y gelatina de fresa royal.

 

Seguro que no es un montaje? ;-)

Esta tambien lleva zumo de naranja???