Gelatina en tu vida (con fotos)

Hombre yo soy vegetariano hace años, y la verdad la gelatina me da mal rollo total, no quiero saber ni como se hace, por eso recomiendo la espirulina.

 

jejeje, biciraptor accionista de Royal

a mi de pequeñajo mi madre le metia gominolas dentro, y tenia que cojerlas sin cuchara, la verdad que era bastante divertido, solo que ahora se queja de que soy un poco cerdo, pero que espera..., educandome asi!!! xD

 

Pues yo solo he encontrado gelatina de sabores, así que no he podido leer las instrucciones de la neutra, pero en la de sabores especifica que no se debe de mezclar con frutas tropicales tales como el kiwi, el mango o la piña, ya que no se gelatificaría. ¿Por qué no pruebas a eliminar el kiwi de tu receta y volver a probar?

 

El sabado, segui fielmente las instrucciones del envase de la neutra royal con 500cc de agua, menos un poco que verti sobre el polvo de gelatina, hervi el agua, se lo eche y la deje reposar, corte platano pera kiwi y exprimi dos naranjas, verti la gelatina en el tuper y a la nevera, a la mañana siguiente tenia una estupenda SOPA FRIA DE FRUTAS.
Yo paso de volver a intentarlo lo he echo cuatro veces y no gelifica, que le den...
La de frutas paso de usarla por que he leido la composicion y tien 4 ó 5 E- y paso de comer mas aditivos de los imprescindibles...

 

es genial este post,,,esta tarde me hago una gelatina con frutas y como no me salga ejjejejejejejejej

 

si vivieras mas cerca te invitaba a una estupenda gelatina neutra de Kiwi con fresas, unnnnnnnmmm¡¡¡ que buena estaba.

 

EStaras con la regla como yo.

 

Bueno anda lo intentare otra vez...
He pensado que si hago un sobre con 300 cc de agua y espero a que gelifique y una vez solido le aplico calor y lo mezclo con la fruta y el zumo igual lo consigo.
Supongo que la gelatina se manejara igual que la que usas para hacer callos, no?? la de los callos la sacas cociendo las pezuñas de la vaca y luego la mezclas con el giso, supongo que esta, una vez solida, se podra usar de la misma manera...

 

Pero entonces en que quedamos? ¿es buena o no?? mira que si me estoy partiendo los cuernos para hacersela al crio y luego resulta que no tiene los aminoacidos saludables me da un ataque

 

Buenas, este fin de semana, me he puesto manos a la obra y he hecho gelatina, pero sin frutas ni nada, simple gelatina de fresa. Me compré un paquete que vendian en el Dia de su propia marca, seguí las instrucciones ale, facilisimo.

Según pone en las instrucciones, echas un vaso de agua (250 ml) en un cazo, esperas a que el agua hierva, acto seguido, le echas un sobre de gelatina, justo después echas otro vaso de agua fria de la misma medida, mueves y remueves unos minutos, apagas el fuego, lo dejas enfriar, cuando esté frio, lo pones en la nevera y al rato....milagro, ya tenemos la gelatina lista para zamparnosla y relamernos.

Saludetes

 

Deduzco que a ti tampoco te cuaja ;-D, lo cual no creas que no me anima

 

Yo nunca la he hecho con cítricos precisamente porque en la caja de gelatina, al menos la que yo compro, especifica claramente que con ciertos cítricos, en especial el kiwi, no cuaja ni patrás... A ver si el truco va a ser el tipo de gelatina, habrá que investigar en Ahorra Más... :mrgreen:

 

Jajajajaja, no hombre, eso sólo afecta a la mayonesa... :qmeparto

 

a ver si el raro soy yo, porque en las fotos ya veis que hay kiwi cuajado perfectamente con gelatina, ademas con naranja, platano, manzana.......

 

Oye, no has pensado en ir al programa ese de la cadena 4 de todos contra el chef?? igual ganas y todo, jejeje.

Saludos

 

Ayer hice: 50cc de agua fria con la gelatina en polvo, luego le añadi 250cc de agua hirviendo y lo deje reposar una hora, cuando vi que era un jarabe espeso lo mezcle en el bol grande con un platano, una pera, un kiwi y tres naranjas exprimidas (200cc) lo mezcle bien y a la nevera, hoy por la mañana he desayunado SOPA FRIA DE FRUTAS CON GRUMOS DE GELATINA.:cursing
No deja de ser un avance , la proxima quitare el kiwi a ver si es él el culpable, el zumo de naranja no quiero quitarlo por que si no no tiene gracia

 

no sera mas facil que primero prepares en una taper todo el "salteado" de frutas... y luego viertas directamente el "preparado para gelatina" en el taper.... y que solidifique todo junto???

 

No Jodas, y como no se me habra ocurrido antes???

 

en la pagina de la asociacion de fabricantes de gelatina:
http://www.gelatine.org/es/kitchen/cooking/162.htm

he encontrado esto:

"Para preparar jaleas y cremas de Kiwis, piña, papaya o mango crudos, rehogar la fruta brevemente o rociar con agua muy caliente antes de la preparación. En su estado crudo, estas frutas contienen una encima que descompone la proteína y disuelve la gelatina".

va a ser eso. Los kiwis que usa bici raptor son gold, igual no tienen la encima esa...

 

por hay creo que va la cosa