para prevenir los calambres, yo creo ke es más importante beber ke comer. por otra parte, no sé como de rápido asimilará el cuerpo un gel o una barrita, yo por si acaso como bastante antes de empezar un puerto. además, para trinkarte los geles tb necesitas beber, total ke al final necesitamos beber para comer. como dice un amigo mío, la hidratación es FUNDAMENTAL.
con un buen desayuno y una media hora antes de salir te bebes un bidon en el que hayas puesto un red bull mezclado con polvos isostar vas a aguantar bastante, luego con alguna barrita y algun platano te vale, para cicloturistas y para algo mas corto pero mas explosivo, las ampollas, siempre con un buen desayuno claro.