Aligerar peso en scalpel 3 2010

Muy buenas a todos.Como veo que por aqui hay mucho experto en temas de peso os pido ayuda para realizar el montaje final de mi scalpel que me llega a mediados de Enero y que me quiero montar casi a la carta sin gastarme una fortuna de momento.
Los cambios respecto a como viene de fábrica son:
-LLantas dt xcr1.7 a crossmax st 2010(se que no son de las mas ligeras pero me las dejan a buen precio y me gustan esteticamente)con cubiertas tubeless aún por decidir.
-Cambio xt y manetas xt por sram x.0 con mandos giratorios.
-tija sillín ritchey carbon wcs de 400 con retraso.
-Sillín ritchey wcs carbon 145gr
-Manillar ritchey wcs carbon.
-Discos de freno más ligeros aún por decidir.
-Cassette 11-34 sram con araña color.

Bueno de momento ya está.Cómo creéis que se quedará de peso? De origen anuncia 11,055 con pedales .
Sobretodo tengo una gran duda de qué cubiertas montar ya que quiero poner algo ligero pero fiable y no se si tubelizar cubiertas o poner tubeless directamente.MIs opciones estan entre Maxxis y schwalbe.No me gustaría subir de peso respecto al conjunto de ruedas original.
Acepto propuestas para aligerar. Gracias. Saludos y Feliz año.