ALIMENTACIÓN Y DEPORTE

Tema en 'Medicina deportiva, entrenamientos y alimentación' iniciado por McDan, 17 Jun 2004.

  1. Arconi

    Arconi Miembro

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    Que quieres decir?
    Por lo q he oido es un hidrato de carbono con mucha proteina

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  2. 38super

    38super Miembro Reconocido

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    Es lo que pensaba....

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  3. jesygem

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    Depende de lo que consideres mucho...
    Es grasa y proteína

    Normalmente se suele tomar entre 5-20gr y en esa ingesta no vas a conseguir más de 5gr de ingesta proteica, además de tener que hidratar antes las semillas y aún así no se terminan de romper en el estómago


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  4. pistashito

    pistashito Novato

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    Normalmente no se asimilan porque no se humedecen X tiempo, eso me comentó un cocinero que suele pasear en bici cuando le propuse hacer mis barritas, con una base de semillas.
     
  5. Arconi

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    Barritas caseras??
    Eso suena muy bien. Algun ejemplo??
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  6. Arconi

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    Respecto a la chia quizas no se asimile bien, pero creo q es rica en probioticos y vitaminas, asike al menos algo sana sera, lo unico q igual no es lo mejor para tomar los dias de entreno



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  7. pistashito

    pistashito Novato

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    Mira en youtube el vídeo del #VeronaBlog de Marta, la hermana de Carlos Verona que estuvo en MasterChef:
    Seguí la receta y me gustaron mucho, pero al no tener golpe de horno, se quedan tipo caramelo blando, que cuando me las llevé envueltas en el fil transparente, sin abrirlo, directamente en boca tirando con los dientes, me la llevaba. Con un golpe de horno, se quedan más compactas. Las he realizado con limón y otra vez con naranja, buenísimas.

    Como dato, esta chica repite lo de las semillas húmedas para asimilar; yo lo hice con una base de 5 semillas que venden en carre4, no únicamente con chía.
     
  8. lbarreiro

    lbarreiro Miembro Reconocido

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    Son como los garbanzos, pero mucho más cara y más de moda. Ah... y más ricos los garbanzos.
     
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  9. Arconi

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    En serio?
    Hombre los garbanzos mas ricos seguro
    Pero tardan un rato en hacerse, la chia solo tienes q ponerla a remojo y poco mas no?
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  10. pistashito

    pistashito Novato

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    También los tenéis en remojo ya hechos, que se venden en un bote.
     
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  11. 38super

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    En el bote no llevará conservantes? Además son flatulentos,.

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  12. pistashito

    pistashito Novato

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    Si son ECOs no deben tenerlos, solo sal y agua; puedes encontrarlos por 3€ casi el kg.
    En cuanto a las flatulencias, para mí no más de lo que puedo tener en cualquier comida, pero claro, el mundo gástrico de cada uno es diferente por completo.
     
  13. 38super

    38super Miembro Reconocido

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    Je,je,.je,aquí debatiendo sofisticadas fórmulas de alimentación para el ciclismo y al final terminaremos con garbanzos y fabada.

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  14. pistashito

    pistashito Novato

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    El problema principal, es que la dieta base de hoy día, no tiene ni pizca de la que era hace 20 años; y no me refiero a que hayamos cambiado X platos o recetas por otras, me refiero a la calidad de los productos de hoy día, frutas y verduras las más claras, pero así con todo. El auge del ECO al menos, acerca un poco a la calidad óptima. Mucho dinero gastado en suplementos y/o pijoterías, pero ahí reside una buena alimentación
     
  15. Arconi

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    Pues yo cada vez pienso mas q lo de ECO es otro truco comercial mas

    Ojala no sea asi
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  16. pistashito

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    Yo he trabajado hace algunos años para un organismo certificador de Agricultura Ecológica y puedo asegurarte, que los controles que les hacían para tener el sello eran profundos, al igual que se lo hacen a muestras de cultivo aleatorias (que pueden ser casuales o no, eso es como todo), pero para los análisis nada de pesticidas y conservantes artificiales. Serán modas claro, y que se aprovechan de este tipo de cosas, por supuesto; pero en mi caso, miro que la etiqueta ecológico venga certificada por un organismo, no solo que me digan procedente de cultivo ecológico.... Eso es como la miel de China, 1% de la UE y 99% de China y te la cuelan.

     
  17. jesygem

    jesygem Miembro Reconocido

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    Los 'No-ECO' tampoco suelen llevar conservantes...

    @pistashito Si quieres evitarte flatulencias, acaba la comida sin fruta, con un yogur natural o una infusión con limon en todo caso y sobre todo mastica muy bien cada bocado. Veras que diferencia!
     
  18. 38super

    38super Miembro Reconocido

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    Gracias por el Consejo...pero hablábamos de una salida en bici y como rendir con alguna receta.
    De todas formas repito gracias porque probaré tu Consejo.

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  19. jesygem

    jesygem Miembro Reconocido

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    Para rendir durante es muy sencilo, zumo de naranja + te verde + sal y miel. Y no necesitas mas!
    En solido, datiles, orejones, pan de higo. No es necesario complicarse tanto... con formulas magistrales
     
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  20. Xaxipirulin

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    En que cantidades+/- de naranja,te verde,sal y miel... gracias

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  21. Xaxipirulin

    Xaxipirulin Miembro activo

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    En que cantidades+/- de naranja,te verde,sal y miel... gracias

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