Cadena se sale de la roldana Ultegra

Os pongo en antecedentes llevaba años con el cambio Ultegra 6800 con roldanas Tacx sin problema hasta que un día al poner las 3 coronas mas pequeños la cadena "descarrilaba" de la roldana inferior y rozando con el interior de la pata del cambio, dando media pedalada hacia atrás se volvía a engranar correctamente hasta que cambiaba de corona, revisándolas estaban ya los dientes muy desgastados. Compré unas del AliExpress con rodamientos cerámicos y con ellas los "descarrilamientos" eran constantes y solo pide completar la ruta con las coronas centrales y plato grande, cualquier otra opción se salía.
Visto el fracaso compré las originales Shimano 6800 y montado correctamente tanto la roldana de tensión como la guía funcionaba perfectamente y después de unos 8000km vuelve a "descarrilar" la roldana inferior en las tres coronas más grandes, la cadena está a medio uso según el medidor.
¿Alguna solución o vuelvo a cambiar las roldanas?

 

Has mirado que no estén los platos o piñones gastados?

 

Los platos están bien y el cassette lo pensaba cambiar con el próximo cambio de cadena, con los grupos de 11 suelo cambiar cassette cada tres cambios de cadena