Duda sobre que bici comprar

Hola a todos, es la primera vez que escribo y espero que me podáis ayudar, estoy totalmente hecho un lio.
La cuestión es que hace 6 meses que mi padre me dio una bici, una orbea onix del 2005/06 montada toda en chorus, la cuestión es que es un poco pequeña para mi y he estado mirando bicis para comprarme una, con un presupuesto de 1600 € más o menos. Quería un cuadro solo y montarme los componentes que tengo ya que van muy bien y estoy contento pero me salía casi igual comprar la bici entera.
He visto varios modelos y estos son los que mas me llaman la atención:

Canyon ultimate cf sl.7.0 creo que es la mejor opción pero eso de no haberla visto nunca me hecha para tras bastante, me gustaría verla y tocarla.
Scott cr1 montada con Sora por 1300€ y cambiar los componentes
Merida sculpture 904 montada en 105, 1450€
Specialized Tarmac montada en sora, esta es la mas cara por lo que da, así que no estoy muy convencido
Las gaint tcr me gustan pero el cuadro composite no lo veo tan desarollado como los demas, no se es apreciación personal

Si alguien me puede ayudar y aconsejar o si me dejo alguna por ver que lo diga estoy abierto a sugerencias.

Gracias