Fiabilidad de las calculadoras de consumo calórico

destro.1707 · 28 Ago 2013 a las 19:44

primoloco2 dijo: ↑

A ver, espero que no parezca que yo me tomo las cosas a pecho, como también dice Destro. No tengo mucho tiempo pero comento un par de cosillas sobre lo que opino, que luego me lo podéis rebatir.

1. El VO2max se puede mejorar y mucho. Lo que es más difícil es el VO2max que puede dar un atleta en el estado óptimo de forma, de hecho es una contraditio in terminis ya que si su estado de forma es el óptimo entonces no se puede mejorar, este óptimo sí que puede ser genético, pero para decir que no se puede subir más antes hay que llegar al óptimo. Si nosotros medimos a un buen atleta, de gran nivel, véase el señor X con un VO2max de 60 ml/kg/min que mide 183 y pesa 80 kg y a base de entrenar, sin destrucción muscular como medida de obtención de energía, disminuye su peso hasta los 72 kg entonces su VO2max habrá aumentado hasta los 66.6. Lo que es una mejora de un 11.11%. Es más, esta relación peso altura es la de Andreas Raelert y por lo visto es una bastante estándar en los triatletas de larga (aproximadamente 0.39-0.4kg por cm de altura).

Esto lo podemos ver por ejemplo en una reducción de peso debida a la pérdida de grasa ya que un aumento de grasa no supone un aumento del volumen de oxígeno consumido, por lo tanto una disminución de la grasa corporal conllevará un aumento del VO2 max.

2. En cuanto a eficacia, rendimiento y economía. El rendimiento en inglés o su traducción literal se suele traducir erróneamente como potencia o capacidades mecánicas en un vehículo, por ello a veces se traduce como economía lo que en realidad es rendimiento. Sin embargo trataré de ajustarme lo más posible a los términos que se suelen usar en fisiología. De todas formas rendimiento es el grado de aprovechamiento de algo frente a lo que tenemos, estas pérdidas pueden ser mecánicas, energéticas, de reacciones inacabadas o de deshechos por lo general.

3. El pulso, tal como suelen hacer los pulsómetros, es una forma bastante buena de medir el consumo energético de una persona al hacer ejercicio, aunque siempre, tal como ocurre con el resto de variables fácilmente medibles como son la potencia, la distancia recorrida, el ritmo, etc. son sólo una medida o aproximación indirecta al consumo real de calorías por nuestro cuerpo. Es más, incluso medir el VO2 es una forma indirecta de medir el consumo calórico.

¿Por qué digo que es mejor el pulso que el resto que he citado? Porque el pulso nos dice que para esa persona en concreto hay un mayor consumo de Oxígeno cuanto mayor es el pulso y es una relación directa. En cambio los vatios que uno genera en la bici pueden "perderse" si por ejemplo estamos sentados en un sillín inestable, vamos agarrando con fuerza el manillar, llevamos los pedales mal engrasados, etc. ya que tendríamos que consumir oxígeno en otros músculos que no están directamente implicados en el movimiento del pedaleo y si medimos sólo los vatios generados no lo tenemos en cuenta. Lo mismo es si tratamos de medir la distancia recorrida corriendo ya que si vamos braceando como locos y además al revés de lo natural obtendremos un mayor consumo de oxígeno. Es decir, que al tener un mayor consumo de oxígeno tendremos un pulso más elevado dado que necesitaremos.

4. Economía de carrera o del ejercicio y su mejora por lo general viene motivada por una mejor eficiencia mecánica en el movimiento (aunque no solo, no os lancéis al cuello). Es decir, en utilizar de la forma más eficiente las calorías que consumimos, usando los mínimos músculos posibles para realizar un movimiento. Obviamente esta reducción de su uso lleva una bajada automática de consumo calórico.

5. Hablando de calorías, os digo que la medición de calorías se suelen basar en una medición indirecta del pulso, ¿cómo? Partiendo de una teorización del VO2max que puede tener un individuo, tanto en nivel absoluto como en nivel porcentual.

- Una primera parte suele ser tener en cuenta el peso, el sexo, la edad y algunas más medidas para tener en cuenta el consumo basal. Existen modelos matemáticos que en función de estos datos se puede suponer el consumo de calorías basal durante un tiempo "t".
- Se suele añadir el pulso máximo e incluso el mínimo (si la calculadora busca una mayor precisión, sino lo que hace es aproximarlo por la edad). Con ello se puede aproximar el VO2 max con la fórmula 15xHRmax/HRmin o alguna similar, con ello y con el peso podemos saber qué consumo teórico de calorías máximas se puede obtener para este individuo.
- Se hace una estimación del volumen de oxígeno consumido con 15xHRactual/HRmin y se multiplica por el tiempo en minutos.
- Sabiendo el consumo de oxígeno se pueden saber las calorías consumidas debido a que las calorías que consumimos son mediante combustión celular.

Por lo tanto, una persona no consume la misma cantidad de calorías al recorrer una distancia x sino que depende del pulso, de hecho si lo hace sobre tierra veremos que consume más que si lo hace en pista.

6. La influencia de la altura en el pulso, uno de los puntos flacos que tiene medir el consumo calórico por el pulso viene dado por la altura, es más, no es por la altura en sí sino por la densidad del aire. A mayor altura menos densidad del aire, por lo tanto al respirar metemos menos moléculas de oxígeno por cada metro cúbico y a la sangre le llega menos cantidad. Como el cuerpo no está preparado para este cambio lo que hace para tratar de solventar el defecto de oxígeno es aumentar el ritmo cardíaco y así compensar esa disminución de entrada de oxígeno. Sin embargo, esto no conlleva un aumento en el consumo de calorías ya que para quemar algo necesitamos oxígeno.

7. Las cuestas y la musculación específica, obviamente las cuestas tienen una mejora en la economía de carrera ya que es bien sabido que mejoran la técnica de carrera, acortando la zancada, aumentando la frecuencia y mejorando el apoyo-transición. En cuanto a la musculación y las mejoras que se producen en mayores de 40 es bastante significativo no sólo porque aumenta el músculo sino porque además en los mayores de esa edad se observa una pérdida de potencia.

Supongo que habrá muchas cosas que o estén mal explicadas o que estén al revés, pero he tratado de ser lo más explicativo posible para facilitar el debate. Tampoco tengo mucho más tiempo ya que parte la pensé anoche mientras iba en la bici, parte esta mañana a las 6 la escribí y otra parte la he revisado ahora...
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Aunque he usado ml/kg/min (tambien se me ha colado vatios cuando me referia a EC en carrera pero soy más ciclista que otra cosa) hablaba de totales es decir de L /min volumen de oxígeno consumido cada minuto.

El rendimiento en natación y en running va a depender tanto de la eficiencia como de economia, no tanto en ciclismo donde la eficiencia bruta, parece, que es poco variable

es más sencillo de entender , por ejemplo, si mi v02max no mejora y mi VAM sigue mejorando, a nivel fisiologico SOLO te queda valorar la EC por tanto ¿ por que mejora el rendimiento?

triluarca · 28 Ago 2013 a las 22:08

Porque eres capaz de ejercitarte un porcentaje mas proximo al VO2max durante el mismo tiempo, porque eres capaz de ejercitarte mas tiempo al mismo % de VO2max o porque eres capaz de ejercitarte mas tiempo a un porcentaje mas alto del VO2max

Eso son ganancias durante la temporada. La EC mejora y es redponsable de aumento del rendimiento, pero es proceso es mas dilatado en el tiempo.

destro.1707 · 29 Ago 2013 a las 08:47

Hace tiempo que se conoce el secreto Keniata, el secreto es la econo no hay más secreto. Lo que no se conoce y si es secreto son los mecanismo que llevan a esa ECo.
Si EL VO2MAX fuera determinante para el rendimiento neto, no digo que necesario sino determinante, un blanquito con los mismos valores de vo2 max ml/kg/min y UL que el Sr@ Kripagat (apellido comun en Kenia) correria igual de rapido sin embargo no es asi por que aunque el vo2max y el UL son necesarios para determinar el rendimiento, no son imprescindibles, las razones ya las he dicho, si tu VAM aumenta y tu valores de vo2max se estancan es gracias a la eficencia y la eco

Si alguien dice " dame los 80 ml/kg/min de VO2 max, y yo me encargare de mejorar mi economia de carrera (que se mejora con la velocidad del entrenamiento, la fuerza y la tecnica de carrera).Voy a tener que dudar de que sea fácil.

Eres capaz de ejercitarte un porcentaje mas proximo al VO2max durante el mismo tiempo Y de ejercitarte mas tiempo al mismo % de VO2max porque eres más economico

El vo2max y UL son determinantes si obvias los matizes, el mismo VO2MAX con diferentes VAM, es posible gracias al rendimiento neto, es decir, la economia en carrera, si quieres medir tu rendimiento mide el propio rendimiento

P.D ultimo mensaje cada vez que posteo en este foro me salta el antivirus

Apero · 29 Ago 2013 a las 23:21

Muy buen post lo que se aprende por el foro, no tengo nada mas que añadir

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