Los piñones grandes obligan al cambio a trabajar un poco forzado. Los nuevos cambios de 11 minimizan el problema, pero con triple plato yo nunca me metería en ese jardín. Con un 22x36 debes tener suficiente para todo... y si con eso no subes es que es mejor subir andando que en la bici. A esas velocidades, por debajo de 5 km/h, es más importante ya la tracción de la rueda que el desarrollo en sí.
Hay otro posibilidad que solo he visto por ebay y es poner un plato de 20 o de 21 dientes http://www.ebay.es/itm/330676837666?_trksid=p2055119.m1438.l2649&ssPageName=STRK:MEBIDX:IT http://www.ebay.es/itm/CHAIN-RING-S...hash=item35f55ac94f:m:mNGxTfMfAhycZluhZCPSakw