Hola, has puesto que "hemos dejado paralelo a los dientes del plato grande y a unos dos o tres milímetros de distancia de los mismos", cuando en el manual de montaje dice: "Regular en altura el desviador de modo que la guía se quede a 1*2 mm de distancia del plato más grande"; tal vez sea este tu problema, a partir de aquí si la cadena no sube al plato más grande, ofrece las siguientes alternativas: 1) el cable está demasiado flojo: desatornillar el tornillo de ajuste situado en el bloque tope de funda (supongo que se refiere al tensor del cable). 2) la regulación de fin de carrera no es adecuada: desatornillar el tornillo (de los dos que tiene el que está más abajo) 1/4v de vuelta cada vez. Un saludo.
Las manetas QS tienen grabado QS en la palanca, de todas formas pon una foto de la meneta izquierda y te digo el desviador que necesitas, te lo digo porque campagnolo ha ido variando las geometrías de los desviadores y para que todo funcione cada maneta debe acompañarse del desviador correspondiente. En tu caso el desviador que llevas es para platos nomales y en esa época existía otro desviador para compac así que a saber. Es el problema de campagnolo la falta de compatibilidad entre modelos de años diferentes.