Mi humilde y pequenya experiencia, es que los mecanicos, tienen las ventajas frente a los V, que te comentan los otros companyeros respecto al barro y agua, yo, las pocas bicis que he probado con hidraulicos, si les he notado un mejor tacto, pero no mayor efectividad que ha mis mecanicos, tambien debo decir que yo no compito, claro está. Tambien intervienen diversos factores, como tu peso, neumaticos, y el terreno que pisas. Si me los regalaran, los montaría sin dudarlo. Suerte en tu decision, saludos.
El tema está claro ganan los de disco frente alos v-brake, si te los regalan cógelos pero invierte un poco y cógetelos hidráulicos, yo llevo los shimano m445 que son de los mas económicos y van de lujo, acostumbrado siempre a los v-brake es una diferencia abismal y eso que los que llevo son de gama baja sino menuda pasada.