recetas sanas... ...y algun bocata

pulpo a la gallega con patacas a feira, es pulpo a la gallega, y en su liquido a la vez se hierve las patatas, y esas patatas saben de muerte despues, junto al pulpo claroXD
para ello pones una pota a hervir, cuando este hirviendo mojas el pulpo varias veces hasta que coja le color rojizo, luego lo dejas hirviendo 35-45min(depende del tiempo del pulpo y si te gusta mas duro o blando), con las patatas sin piel, luego sacas el pulpo, lo cortas en trozos pequeñoss todo, le hechas primero la pimiento picante, luego sal gorda, y por ultimo aceite de oliva virgen, todo en una tabla de madera tipica de pulpo, luego sacas las patatas o bien las pones con el pulpo o las pones a parte pero le hechas por encima aceite de oliva y te queda un sabor
asi con patatas

y sin patatas

aunq este ultimo no lo supieron cortar bien
el que tomo antes de una carrera o algo es calamares en su tinta con arroz en esa salsa, o calamares (o chipirones)con arroz, riquisimo, con un poco de cebolla y a coccion lenta se hacen maravillas

p.d.: lo mejor de todo es que tengo unos 15 kg en el congelador de pulpo que cogi buceando en verano en laxeXD

 

osea que en eso invertiste el tiempo de descanso....y yo pensaba que estabas tomando el sol!!!!!

 

jajaja me temo que ya estoy cansado de la playa desde hace 3 años, y el descanso hay que aprovecharlo siempreXXXDjeje