Hola Yeduki, No se si te quitaran el IVA, en principio debería de ser así... pero como Canarias no es comunitaria. Por qué no les llamas? Tardan en cogerte el telefono pero es lo suyo. Animo yo estoy un poco desesperado te quedas sin bici y a esperar.
yeduki no es asi como funciona, si la compra va a la peninsula te cobrarán el iva si o si, da igual donde residas; luego cuando la lleves a Canarias si puedes reclamar la devolución del iva con la factura por medio de aduanas o alguna agencia que te lo gestione; al final es un rollo patatero que no sale rentable para la salud